Bamberg Rauchbier

Não gostei muito não. Gosto de mato

Enfim, provei minha primeira Bamberg. No copo, líquido âmbar, translúcido, com média formação de creme branco de baixa persistência. O aroma apresentou notas defumadas, porém, não tão intensas quanto eu esperava. Percebi também um leve malte e um fraco fundo lupulado. No paladar, início levemente adocicado, caramelo, com evolução para as notas defumadas e percepção de lúpulo. Final seco de baixo amargor. Esperava que as notas defumadas fossem muito mais intensas, típicas de uma Rauchbier. Por ser mais suave que uma Aecht e até mesmo que a Eisenbahn (minha opinião), possui uma drinkability muito maior que as duas citadas. Pretendo degustá-la numa outra oportunidade, pois pra mim, não foi tão boa quanto os amigos aqui do Brejas relataram. Nacional por nacional, ainda fico com a Eisenbahn.

Servida com um creme muito bonito de boa persistência, toque de madeira e a característica de defumado mais suave que outras do mesmo tipo.

Primeira Rauchbier que provei, achei bastante diferente, para degustar com o que propõe o estilo (Charuto) deve ser maravilhoso. Vou experimentar depois conto.

Uma das cervejas mais premiada da bamberg não decepcionou. Tem uma aparência do liquido avermelhada, creme bege com pequenas bolhas homogêneas. No aroma malte defumado lembrando bacon no ponto certo, não muito enjoativo, refletindo no paladar, porém com um lúpulo discreto. Bem equilibrada com boa drinkability