Bamberg Rauchbier

Aparência: Creme quase ausente. Coloração rubro-negra, e levemente translucida. Esperava algo mais impactante, não entendi o avermelhado.
Aroma: torrefado, malte talvés com um pouco de café. O defumado fica muito camuflado, quase não senti.
Sabor: muito boa se comparada a Eisenbahn, com um sabor de barbecue suave e que some depois de um tempo. Final suave e retrogosto levemente adocicado (estranhei). Esperava beijar um cinzeiro, porém é muito mais mansa.
Sensação: pouco carbonatada, com corpo meia boca (muito aguado). Nada de especial.
Conjunto: Esperava mais, porém é mediana. Boa drinkability, acompanha muito bem um churrasquinho.

Bonita, escura, cor entre vermelho e marrom (cobre escuro). É transparente.
Creme bege bem claro de boa formação e média persistência.
Aroma forte, defumado (fumaça) lembrando molho barbecue, com malte tostado e algo de caramelo.
Sabor segue o aroma, com ainda mais do defumado, com bom equilíbrio entre dulçor e amargor (este último se mostrando mais no final e no retrogosto, que também é bem defumado e de boa duração).
Breja de corpo leve, suave no geral, porém complexa.
Muito interessante!

Rauchbier versão 2009,
Bonita cor vermelho escuro, aroma com toque de madeira e chocolate. No paladar prevalece o amargo torrado e notas de café. Creme consistente, mas não persistente.

Ótima rauch paulista!
Mais suave um pouco que a as alemãs, mas uma breja de personalidade!
Aroma de malte defumado, torrado, e leves notas amadeiradas...
Sabor levemente adocicado, final seco, corpo leve.
Creme bege, persistente e denso!

.