No copo: coloração dourada, turva, média formação de espuma, de média/longa persistência.
Aroma: malte de cevada, com um toque de mel.
Sabor: caramelo, frutado e um leve defumado.
Dulçor médio. Amargor leve. Carbonatação média. Corpo médio. Drinkability média/alta.
Cerveja muito boa. O dulçor do malte se destaca em boca, sem exageros, e depois aparece o lúpulo, de forma suave. Alguns podem achar esse perfil desequilibrado, mas ao meu paladar, agradou bastante. Recomendo.
Mondial de La Bière 2015 *
Prova rápida, de saideira de um amigo meu que ficou pouco tempo no evento.
Uma Rauce Pale Ale boa e suave.
O aroma tinha notas de refresco de maracujá mesclado por notas suavemente defumadas de churrasco e embutidos, dando a chance de quem não curte o estilo de provar sem fazer cara feia.
Sabor segue o aroma, com amargor lupulento cítrico do maracujá querendo “brigar” com o defumado e tostado suave. Leve dulçor e cremosidade de caramelo. Bem equilibrada, deu vontade de provar novamente, em um momento mais sossegado.
*(obviamente por se tratar de um evento a avaliação não foi tão criteriosa com de praxe no conforto do lar =] )
