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Belgo-Indian Strong Dark Ale

Eduardo Guimarães 20 de Novembro de 2015
 
3.9 (1)
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Belgo-Indian Strong Dark Ale

Informações

Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
9% ABV
IBU
113
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Fizemos uma bagunça na cabeça daqueles que gostam de seguir padrões. Quebramos mais alguns paradigmas e desenvolvemos uma Belgian… Imperial… Black… IPA, que resolvemos chamar de uma maneira mais bonita, a nomeando de Belgo-Indian Strong Dark Ale.

Adicionamos doses extremas de Columbus, Citra e Amarillo sem parar – na mostura, antes da fervura, na fervura e em dois dry-hoppings – para chegar nos 113 IBU.
Carafa III foi o segredo para trazer a cor escura sem puxar no tostado, além de uma quantidade estúpida de maltes para atingir os 10% de teor alcoólico. E para finalizar, fermentamos ela com uma cepa de Belgian Strong Ale.

Avaliações dos usuários

1 avaliações

Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10  (1)
Aparência 
 
5/5  (1)
Sabor 
 
15/20  (1)
Sensação 
 
3/5  (1)
Conjunto 
 
8/10  (1)
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10
Coloração preta com espuma bege de boa formação e persistência. No aroma temos laranja, maracujá, torrefação e nuances apimentadas.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
200 ml
Onde comprou
Mondial de la Bière
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