Bierbaum Bière de Garde

O nome significa, literalmente, “cerveja que pode ser guardada ou maturada por longos períodos”. Tradicional do norte da França. A Bière de Garde apresenta paladar rico, adocicado, focado no malte. Estilo que remete à tradição das fazendas do Norte da França, cerveja maturada por um longo período nos tanques da fábrica e na sequencia refermentada em garrafas, apresenta em seu aroma notas de ameixa e pimenta da Jamaica, e no seu sabor a percepção de damasco e mais uma vez a sutileza da pimenta da Jamaica, finalizando com uma leve e agradável picância. Com a utilização de diferentes maltes em sua formulação, percebe-se uma doçura que lembra caramelo, enquanto que a levedura de espumante resulta em uma leve acidez característica do estilo, estando em perfeito equilibrio entre o corpo maltoso e a alta carbonatação do produto, propiciando uma experiência sensorial única, impressionando os mais exigentes paladares.