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Bierbaum Dunkel

Alan Cólen 08 de Abril de 2011
 
3.4 (35)
5320   0   10  
 
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Bierbaum Dunkel

Informações

Álcool (%)
5.8% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal

Fundada pelos irmãos Bierbaum, na cidade de Treze Tílias, a Cervejaria segue os rigorosos padrões alemães da pureza na fabricação da Cerveja. Tendo no processo artesanal o ambiente ideal para a elaboração de sabores únicos que atendem os mais refinados apreciadores de uma grande cerveja.

Avaliações dos usuários

35 avaliações

 
(1)
 
(17)
 
(17)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
3.4
Aroma 
 
7/10  (35)
Aparência 
 
4/5  (35)
Sabor 
 
14/20  (35)
Sensação 
 
3/5  (35)
Conjunto 
 
7/10  (35)
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Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
- Aroma de tosta, frutas secas e café
- Espuma castanha, com média formação e curta duração. Líquido marrom escuro, opaco.
- Malte tostado no sabor, com ameixas secas e ligeiro café. Acho que o amargor (baixo) provém da tosta, que volta no retrogosto.
- Baixa carbonatação, corpo médio, textura um pouco licorosa, o álcool aparece, mas sem exagero.

Detalhes

Degustada em
24/Janeiro/2020
Envasamento
80A7EBA0-3FD9-448C-9315-AB1FD86B7376
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Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Uma schwarzbier de cor castanho escuro avermelhado com espuma bege de média formação que não dura muito no copo. Aroma com toques de chocolate e tostado com sutil aroma de lúpulo inserido.
Sabor que seguem o aroma com o tostado mais evidente e chocolate amargo.
Corpo baixo e uma carbonatação média.

Detalhes

Degustada em
05/Abril/2018
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Pão de Açucar
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10
Dunkel brasileira apresentada num belo rótulo. Espuma baixa, bege e aderente ao copo sobre um corpo leve e medianamente carbonatado. Chocolate amargo, café, malte torrado e caramelo estão presentes na experiência degustativa, do aroma ao retrogosto seco e adocicado. Leve e saborosa, oferece boa drinkability. Uma das melhores cervejas nacionais desse estilo.

Detalhes

Degustada em
09/Março/2018
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Pão de Açúcar
ML
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Detalhes

Degustada em
26/Agosto/2017
Envasamento
Volume em ml
600 ml
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Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
https://www.youtube.com/watch?v=Rx5DOfSAwtA

Detalhes

Degustada em
04/Junho/2017
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
BIERBAUM BELÉM
IMG_5278.JPG
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