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Bierbaum Dunkel

Alan Cólen
 
3.4 (34)
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Bierbaum Dunkel

Informações

Álcool (%)
5.8% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal

Fundada pelos irmãos Bierbaum, na cidade de Treze Tílias, a Cervejaria segue os rigorosos padrões alemães da pureza na fabricação da Cerveja. Tendo no processo artesanal o ambiente ideal para a elaboração de sabores únicos que atendem os mais refinados apreciadores de uma grande cerveja.

Avaliações dos usuários

34 avaliações

 
(1)
 
(16)
 
(17)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
3.4
Aroma 
 
7/10  (34)
Aparência 
 
4/5  (34)
Sabor 
 
14/20  (34)
Sensação 
 
3/5  (34)
Conjunto 
 
7/10  (34)
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Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Uma schwarzbier de cor castanho escuro avermelhado com espuma bege de média formação que não dura muito no copo. Aroma com toques de chocolate e tostado com sutil aroma de lúpulo inserido.
Sabor que seguem o aroma com o tostado mais evidente e chocolate amargo.
Corpo baixo e uma carbonatação média.

Detalhes

Degustada em
05/Abril/2018
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Pão de Açucar
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10
Dunkel brasileira apresentada num belo rótulo. Espuma baixa, bege e aderente ao copo sobre um corpo leve e medianamente carbonatado. Chocolate amargo, café, malte torrado e caramelo estão presentes na experiência degustativa, do aroma ao retrogosto seco e adocicado. Leve e saborosa, oferece boa drinkability. Uma das melhores cervejas nacionais desse estilo.

Detalhes

Degustada em
09/Março/2018
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Pão de Açúcar
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Detalhes

Degustada em
26/Agosto/2017
Envasamento
Volume em ml
600 ml
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Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
https://www.youtube.com/watch?v=Rx5DOfSAwtA

Detalhes

Degustada em
04/Junho/2017
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
BIERBAUM BELÉM
IMG_5278.JPG
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(Atualizado: 21 de Fevereiro de 2019)
Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Cerveja muito bonita, negra levemente avermelhada se colocada a luz, espuma cremosa de boa formação e ótima duração.
Aroma: maltes torrados, café, leve floral e um pouco de álcool
Sabor: torrefação e café se sobressaem, amargor mediano e retrogosto de torrefação persistente.
Carbonatação de média a alta e corpo leve.
Cerveja muito gostosa mas na minha opinião poderia ser um pouco mais encorpada.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
600 ml
SAM_7875
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