Biertruppe Vintage Nº 1

Devo dire la verità che avendo visto la preview (4,6 di valutazione Brejas) avevo una grandissima aspettativa. La degustazione è stata poco aldisotto. Colorazione rossa scura torbida, schiuma quasi inesistente, complessità al palato elevata. Avrei preferito un pò meno alcool e un pò più di corpo. Degustibus !!!

A Nº1 já começa impressionando com seu rótulo, criativo e coerente com a história da cerveja, num belo trabalho do André Clemente. No copo, a cerveja mostra pouca formação de espuma, mantendo uma fina e fugaz camada de creme bege acima do líquido acobreado-escuro, opaco e sem borbulhas. O aroma recheado de notas inunda o ambiente já no abrir da garrafa. Pode se identificar traços de caramelo, chocolate, café, malte tostado e defumado, rapadura e mel, além de frutas secas, passas e, por óbvio, o amadeirado alcoólico proveniente dos barris. Tudo isso costurado com um gostoso aroma floral do lúpulo (Cascade?). Na boca, ela mostra que não é uma cerveja para paladares não treinados. De altíssima personalidade, ela é licorosa, grossa e aveludada, com baixa carbonatação, doce no início, mas amarga no final, lembrando whisky e conhaque. O álcool agora aparece com maior intensidade, esquentando a boca. Seu final é amargo e doce ao mesmo tempo, duradouro e alcoólico. Pela potência das suas características, é uma cerveja com baixa drinkability, mas isso não faz com que sua degustação não seja uma experiência inesquescível. Uma cerveja que diferencia os homens dos meninos.

Escura com pouco creme. A carbonatação se destaca.No sabor uma riqueza impressionante. Mel, frutas secas, caramelo, muita madeira, leve amargor se equilibrando com um doce frutado de ameixa e damasco. Uma cerveja incrível. Uma cerveja que vai deixar saudade. Uma cerveja que se entrasse em linha de produção faria o Brasil dar uns bons passos no cenário cervejeiro mundial!

Liquido castanho escuro, turvo, insinua-se brevemente um anúncio de creme, carbonatação média. Aroma de toffee, malte. Na boca remete a cookies ao vinho do porto, ameixas passas, final com cereja que vai se dissipando para dar lugar a evidente madeira. Corpo médio, suave, levemente picante, final quente e seco. Complexa, equilibrada e convidativa.

meus companheiros já descreveram essa incrível cerveja da melhor forma possível. gostaria apenas de ressaltar a alegria em saber que já existem cerveejeiros geniais em nosso país, capazes de realizar uma cerveja inesquecível.