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Black Princess Doctor Weiss

Tulio  Kalife 11 de Abril de 2018
 
3.1 (31)
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Black Princess Doctor Weiss

Informações

Álcool (%)
5.2% ABV
IBU
16
Cor SRM
4,00
Ingredientes
Água, malte de cevada, malte de trigo, lúpulo
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Essa cerveja de trigo possui coloração dourada brilhante e uma espuma extremamente cremosa. notas frutadas e de especiarias são percebidas tanto no aroma quanto no paladar. É reconhecida pelo frescor, leveza e irreverência do cervejeiro criador: um doido alemão. Doctor Weiss é outra história.

Avaliações dos usuários

31 avaliações

 
(1)
 
(5)
 
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1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
3.1
Aroma 
 
6/10  (31)
Aparência 
 
3/5  (31)
Sabor 
 
12/20  (31)
Sensação 
 
3/5  (31)
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6/10  (31)
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Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Líquido de coloração dourado-médio, bastante límpido (é uma "kristall weizen"), com boa carbonatação.
Espuma branca, de alta formação, média densidade e médio tempo de permanência no copo.
Aroma clássico do estilo, de banana e de cravo, e de fermento biológico, esse mais suave.
Sabor segue o aroma, com notas de banana, cravo, fermento e alguma picância. Baixo amargor.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
600 ml
Black Princess Doctor Weiss
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Aparência: Ela tem coloração vívida, amarela, bem brilhante, com espuma branca, densa de ótima formação e estabilidade.
Aroma: Traz notas frutadas, remetendo à frutas branca, como banana, e condimentadas, remetendo à cravo, além da base maltada, remetendo à panificação, pão branco e cereais.
Sabor: Na boca, tem dulçor moderado, amargor baixo, além de leve acidez que dá bastante refrescância e provoca salivação, com notas que repetem o aroma, com o frutado em destaque, com corpo médio/baixo e carbonatação de moderada pra alta.
Retrogosto: O retrogosto é suavemente seco, com notas frutadas, leve acidez e amargor leve que fica na boca.

Uma cerveja redondinha, bem feita, leve e fácil de tomar, com acidez suave, que proporciona refrescância e não chega a deixá-la azeda, até porque não é característica do estilo, mas que provoca leve salivação.

Para quem acha que as cervejas de trigo são pesadas e empapuça, essa é uma Weiss que prova o contrário. Por ser filtrada, parece que fica ainda mais leve. E no conjunto final, fica ainda mais fácil de tomar. É excelente para um dia quente e se estiver comendo alguma coisinha salgada, vai mais fácil ainda.

Nome: Doctor Weiss
Marca: Black Princess
Produzido na: cervejaria Petrópolis, Teresópolis, RJ
País de origem: Brasil
Estilo: Kristallweizen
Teor alcoólico: 5,2%
Índice de amargor: 16 IBU
Embalagem: garrafa de 600ml
Lote: 34151939
Validade: 11/08/2020
Degustação: 06/07/2020

Veja outras avaliações minhas em www.ousejacerveja.com
Instagram @sejacerveja

Detalhes

Degustada em
06/Julho/2020
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Black-Princess-Doctor-Weiss-1
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Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Esse é um dos estilos que mais aprecio e essa exemplar genuinamente brasileira é uma excelente opção em relação ao custo-benefício, já que as alemãs, referências nesse estilo, normalmente são bem mais caras...
Muito boa a cerveja...

Detalhes

Degustada em
28/Junho/2020
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Supermercado Bretas
Preço
7,90
IMG_7186
IMG_7184
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Avaliação Geral 
 
3.0
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Dalben
Preço
10
IMG_20200517_114915939
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Avaliação Geral 
 
3.3
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
6/10
#91RW

Detalhes

Degustada em
10/Maio/2020
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Carone
Preço
R$12,50
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