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Black Princess Doctor Weiss

Tulio  Kalife
 
2.9 (14)
1990   0   9  
 
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Black Princess Doctor Weiss

Informações

Álcool (%)
5.2% ABV
IBU
16
Cor SRM
4,00
Ingredientes
Água, malte de cevada, malte de trigo, lúpulo
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Essa cerveja de trigo possui coloração dourada brilhante e uma espuma extremamente cremosa. notas frutadas e de especiarias são percebidas tanto no aroma quanto no paladar. É reconhecida pelo frescor, leveza e irreverência do cervejeiro criador: um doido alemão. Doctor Weiss é outra história.

Avaliações dos usuários

14 avaliações

5 estrelas
 
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4 estrelas
 
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(2)
1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
2.9
Aroma 
 
6/10  (14)
Aparência 
 
3/5  (14)
Sabor 
 
11/20  (14)
Sensação 
 
3/5  (14)
Conjunto 
 
6/10  (14)
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Avaliação Geral 
 
2.9
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
11/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10

Detalhes

Degustada em
03/Novembro/2018
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.0
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
11/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
2.4
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
2/5
Sabor 
 
10/20
Sensação 
 
2/5
Conjunto 
 
5/10

Detalhes

Degustada em
02/Outubro/2018
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.1
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Cor dourada com carbonatação aparente e uma espuma densa de três dedos de boa duração.
Aroma com notas de banana, chiclete, leve cravo e laranja sutil.
Sabor com notas de cravos, banana, algo de lúpulos picantes, um pouco de casca de laranja e chiclete. Retrogosto seco com um leve amargor e final picante.
Corpo de leve a médio com carbonatação ativa.
Kristallweizen com toques picantes, o que a deixou mais interessante. Embora um pouco doce demais.
Ap.3,25 Ar.3 Sab.3,25 Sens.3 Cj.3

Detalhes

Degustada em
29/Setembro/2018
Envasamento
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(Atualizado: 20 de Setembro de 2018)
Avaliação Geral 
 
3.2
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
A Black Princess é uma linha de cervejas "Premium" bastante conhecida pelas versões Escura (Schwarzbier) e Gold (Pilsen). Marca integrante do Grupo Petrópolis, ela agora expande seu portfólio com quatro novos rótulos: Let's Hop (English IPA), Doctor Weiss (Kristallweizen), Miss Blonde (Belgian Blonde Ale) e Back To The Red (Amber Lager).

A origem da linha Black Princess remonta à antiga "Cervejaria Princeza" fundada em 1882 no Rio de Janeiro. Tendo passado por diversos donos sob diferentes nomes, ela se manteve ativa até o ano 2000, quando decretou falência. Após o leilão dos bens da massa falida, sua marca "Black Princess" (que surgiu pela pela primeira vez entre 1904 e 1906) foi parar, em 2007, nas mãos da Cervejaria Petrópolis.

DOCTOR WEISS

Cerveja do estilo Kristallweizen; ou seja, uma Weissbier filtrada.

Dourada e brilhante, forma espuma branca de bolhas médias, volumosa e duradoura.

Aroma suave, passando por notas de "bubblegum", cereais e algum cravo.

Ao paladar mantém essa linha, mas a percepção de "bubblegum" e cravo parece ainda mais reduzida. O final chega seco, levemente frutado. De corpo baixo-médio e elevada carbonatação, é ao menos refrescante.

Weiss OK para um beber casual. Opção razoável a depender do preço

Detalhes

Degustada em
20/Setembro/2018
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Slow Brew Ribeirão Preto - La Creme - 2018
Preço
brinde
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