Black Princess Doctor Weiss
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Informações
Cervejaria
Grupo
Estilo
Álcool (%)
5.2% ABV
IBU
16
Cor SRM
4,00
Ingredientes
Água, malte de cevada, malte de trigo, lúpulo
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Essa cerveja de trigo possui coloração dourada brilhante e uma espuma extremamente cremosa. notas frutadas e de especiarias são percebidas tanto no aroma quanto no paladar. É reconhecida pelo frescor, leveza e irreverência do cervejeiro criador: um doido alemão. Doctor Weiss é outra história.
Avaliações dos usuários
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Avaliação Geral
2.9
Aroma
6/10
Aparência
3/5
Sabor
11/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Avaliação Geral
3.0
Aroma
5/10
Aparência
4/5
Sabor
11/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Detalhes
Envasamento
Avaliação Geral
2.4
Aroma
5/10
Aparência
2/5
Sabor
10/20
Sensação
2/5
Conjunto
5/10
Avaliação Geral
3.1
Aroma
6/10
Aparência
3/5
Sabor
13/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Cor dourada com carbonatação aparente e uma espuma densa de três dedos de boa duração.
Aroma com notas de banana, chiclete, leve cravo e laranja sutil.
Sabor com notas de cravos, banana, algo de lúpulos picantes, um pouco de casca de laranja e chiclete. Retrogosto seco com um leve amargor e final picante.
Corpo de leve a médio com carbonatação ativa.
Kristallweizen com toques picantes, o que a deixou mais interessante. Embora um pouco doce demais.
Ap.3,25 Ar.3 Sab.3,25 Sens.3 Cj.3
Aroma com notas de banana, chiclete, leve cravo e laranja sutil.
Sabor com notas de cravos, banana, algo de lúpulos picantes, um pouco de casca de laranja e chiclete. Retrogosto seco com um leve amargor e final picante.
Corpo de leve a médio com carbonatação ativa.
Kristallweizen com toques picantes, o que a deixou mais interessante. Embora um pouco doce demais.
Ap.3,25 Ar.3 Sab.3,25 Sens.3 Cj.3
(Atualizado: 20 de Setembro de 2018)
Avaliação Geral
3.2
Aroma
6/10
Aparência
4/5
Sabor
13/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
A Black Princess é uma linha de cervejas "Premium" bastante conhecida pelas versões Escura (Schwarzbier) e Gold (Pilsen). Marca integrante do Grupo Petrópolis, ela agora expande seu portfólio com quatro novos rótulos: Let's Hop (English IPA), Doctor Weiss (Kristallweizen), Miss Blonde (Belgian Blonde Ale) e Back To The Red (Amber Lager).
A origem da linha Black Princess remonta à antiga "Cervejaria Princeza" fundada em 1882 no Rio de Janeiro. Tendo passado por diversos donos sob diferentes nomes, ela se manteve ativa até o ano 2000, quando decretou falência. Após o leilão dos bens da massa falida, sua marca "Black Princess" (que surgiu pela pela primeira vez entre 1904 e 1906) foi parar, em 2007, nas mãos da Cervejaria Petrópolis.
DOCTOR WEISS
Cerveja do estilo Kristallweizen; ou seja, uma Weissbier filtrada.
Dourada e brilhante, forma espuma branca de bolhas médias, volumosa e duradoura.
Aroma suave, passando por notas de "bubblegum", cereais e algum cravo.
Ao paladar mantém essa linha, mas a percepção de "bubblegum" e cravo parece ainda mais reduzida. O final chega seco, levemente frutado. De corpo baixo-médio e elevada carbonatação, é ao menos refrescante.
Weiss OK para um beber casual. Opção razoável a depender do preço
A origem da linha Black Princess remonta à antiga "Cervejaria Princeza" fundada em 1882 no Rio de Janeiro. Tendo passado por diversos donos sob diferentes nomes, ela se manteve ativa até o ano 2000, quando decretou falência. Após o leilão dos bens da massa falida, sua marca "Black Princess" (que surgiu pela pela primeira vez entre 1904 e 1906) foi parar, em 2007, nas mãos da Cervejaria Petrópolis.
DOCTOR WEISS
Cerveja do estilo Kristallweizen; ou seja, uma Weissbier filtrada.
Dourada e brilhante, forma espuma branca de bolhas médias, volumosa e duradoura.
Aroma suave, passando por notas de "bubblegum", cereais e algum cravo.
Ao paladar mantém essa linha, mas a percepção de "bubblegum" e cravo parece ainda mais reduzida. O final chega seco, levemente frutado. De corpo baixo-médio e elevada carbonatação, é ao menos refrescante.
Weiss OK para um beber casual. Opção razoável a depender do preço
Detalhes
Degustada em
20/Setembro/2018
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Slow Brew Ribeirão Preto - La Creme - 2018
Preço
brinde
