Cerveja lançada em março de 2018 juntamente com outros 3 rótulos da Black Princess, para suprir as novas demandas do mercado. Essa trata-se de uma Blond Ale que foge um pouco do estilo, com corpo mais baixo, nuances de banana e um amargor mais acentuado do que o normal. Apesar dos apesares, é uma cerveja ok, agradável, mas que eu não compraria novamente pelo preço de mercado(por volta de 16 R$, o que compromete o seu custo-benefício).
Cerveja de espuma branca, de média formação e baixa persistência; coloração dourada intensa, translúcida, de aparência não-filtrada; aroma intenso, que chama a atenção, frutado e floral; sabor acompanha aroma, aparecendo ainda condimentos e banana(o que faz lembrar uma weiss), corpo baixo, logo aparecendo o amargor, para posteriormente o malte prevalecer, predominando no retrogosto - este, seco, "pedindo" o próximo gole.
Degustada na caldereta. Na aparência, translúcida, boa formação de espuma de média retenção, sem enlace, mas boa carbonatação. No aroma, o álcool apareceu demais, junto a algo de frutado. O sabor puxa inicialmente no malte, mas logo progride pro amargor do lúpulo, o que não é muito do estilo. Na sensação, pra mim fica destacado o aditivo químico no alto do fundo da garganta, e também na altura da glote, o que me incomoda muito e perde pontos na categoria. Fora isso, suave de beber, com boa drinkability e bom umami nos sabores. No conjunto, muito boa cerveja, recomendável a qualquer um que queira começar a conhecer o estilo Blond Ale, e que não ligue pra aditivos.
uma ale tão refrescante quanto uma boa pilsen, e altamente gastronômica: é saborosa, mas seu gosto, ao invés de se sobrepor ao das comidas, os valoriza. não esperava muito dessa cerveja, mas me surpreendeu positivamente: repetiria a compra, com certeza.
