Blondine Martina IPA

Mais uma boa e despretensiosa cerveja da série "Martina", da cervejaria Blondine -- desta vez, uma IPA (até o momento, as outras duas são dos estilos Lager e Witbier). Trata-se de uma versão 'light' do estilo -- com menor teor de lúpulo e álcool, o que a torna mais próxima de uma Session IPA. Apresenta coloração dourada, tendente ao âmbar, e espuma baixa pouco aderente ao copo, que se forma sobre um corpo leve de média carbonatação. Aroma herbal com notas frutadas (maracujá), cítricas e, em segundo plano, florais. Sabor levemente amargo com notas cítricas de casca de laranja e limão que cedem ao amargor do lúpulo, mais presente no retrogosto seco e persistente. Uma cerveja leve e saborosa que se enquadra na proposta da Blondine, que é produzir cervejas versáteis, com ótima drinkability e preço competitivo.

Uma IPA apenas razoável, possui bonita aparência mas no geral deixa um pouco a desejar. Chega até a se sentir o lúpulo, porém poderia ter uma pitadinha a mais. Equilibrada simmas fica aquém de boas IPAs. Na relação custo X benefício até que vale a pena.

Servida no pint nonic esta IPA apresentou coloração dourada, translúcida, creme branco, alto e persistente, que deixou marcas. O aroma apresenta floral (lembrando a flor de laranjeira), cítrico e frutado lembrando maracujá, casca de laranja e limão, além de leve pinho. Na boca o lúpulo aparece em notas cítricas que trazem as mesmas sensações do nariz, mais leve resina de pinho. O final é seco e de leve amargor.

Cerveja de carbonatação média/alta, que com seus 4,5% lembrou-me uma Session IPA.