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Bodebrown Hanscroufe du 𝕹ö𝖊𝖑 Millésime 2019

Jefferson  Chicone
02 de Dezembro de 2020
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É inspirada nas cervejas de Natal ou de inverno da Europa, mais especificamente de uma região da Bélgica chamada Wallonia. O nome e o rótulo fazem referência ao Krampus, uma criatura mitológica que acompanha São Nicolau durante a época do Natal. Este ser tem metade do corpo de bode e a outra metade de demônio. Também é conhecido como Hanscroufe, e denominado pelo nosso guru, louco, mestre descabelado e CEO, Samuel Cavalcanti, como “O Véio do Saco de Nöel”, ou "Hanscroufe du Nöel”. Seu propósito em terras brasileiras é antecipar o natal para o mês de agosto. Um natal especial para as más “criancinhas crescidas” tomadoras de cerveja.

Traz uma base de cinco tipos de maltes, três tipos de lúpulos e as especiarias Cumaru e Noz-moscada, além de levedura especial da Wallonia, exclusiva para as cervejas de Natal, as Christmas Ale. Cerveja forte, não indicada para os fracos, medrosos e/ou bebedores de leite. Proporciona uma veiagem sensorial de Natal, festividades, com aroma de pãaes com nozes e castanhas, bem maltada, com um amargor mais pronunciado, e elementos que remetem a frutas secas e ou desidratadas como ameixas, teor alcoólico elevado 9,0% o que torna uma cerveja ideal de inverno ou de festas natalinas.

Tem fermentação longa, com 20 dias, e maturação de 12 meses. Alcança 9,0% de teor alcoólico e apresenta nível médio-alto de amargor. Esse processo torna a cerveja, especialmente nas garrafas de 750ml, um phodástico exemplar para o Natal.

O Grão-Mestre Hanscroufe du Nöel encarna uma espécie de Lúcifer, delegado do diabo, bicho-papão ou “véio do saco”. Carrega um saco no qual leva instrumentos e ferramentas para castigar. Nele também leva as crianças boazinhas que fazem amizades bebendo leite. Ele sempre oferece um Growler cheio de cerveja Krampus du Nöel para alegrar e proteger as crianças ruins, crianças crescidas que não tem medo.

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noel

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