Tomei pela primeira vez na pressão, no Festival Brasileiro da Cerveja de 2015 em Blumenau.
Agora faço uma avaliação mais cuidadosa de uma versão em garrafa de 600mL.
Cerveja de coloração dourada escura, translúcida mas levemente enevoada. Espuma teve formação média, não é muito cremosa, logo baixou permanecendo rasa e deixando marcas nas laterais do copo.
Aroma adocicado, frutado e com um bom toque de fermento. Agrada e acho que atende ao estilo.
Na boca uma cerveja com bom corpo, mais frutada que no aroma, com um toque cítrico, guaraná e leve amargor. Refrescante no início e adstringente no final, que permanece por um bom tempo na boca. Álcool é perceptível desequilibrando um pouco.
Bem fresca tomada com o ilustre Ricardo em um evento da cervejaria.
Cor âmbar acobreada límpida com uma espuma imensa de ótima duração e deixando bastantes traços.
Aroma leve com notas de levedura belga e canela.
Sabor doce (não em excesso, apropriado para o estilo) com notas herbáceas leves (talvez seja a erva-mate), levedura belga (leve, com cepa parecida da Leffe), açúcar mascavo, canela e laranjas passadas do ponto. Retrogosto seco.
Corpo leve com boa carbonatação. Álcool de 6,5% abv está completamente escondido.
Uma Belgian Blond Ale que é muito fácil de beber, mas ainda assim saborosa. Eu gostaria de ter sentido mais a erva-mate.
Ap.4 Ar.3,25 Sab.3,25 Sens.3,25 Cj.3,25
