Bohemia Jabutipa

Cerveja de coloração cobre, translúcida. Creme branco, boa formação, bolhas grandes, media densidade e duração média.

Aroma com lúpulo em primeiro plano trazendo notas de cítricas com alta intensidade, malte caramelo e jabuticaba ao fundo. Sabor médio amargo e dulçor, senti falta de mais amargor no sabor. Média carbonatação.

Uma boa IPA. Acredito ser uma vitória para o cenário cervejeiro no Brasil o fato de uma grande cervejaria que produz apenas cervejas para agradar paladares menos exigentes estar investindo grana em cervejas especiais.

Não senti o prometido aroma de jabuticaba (minhas esposa disse ter sentido).

Essa Jabutipa ganha alguns pontinhos já na aparência do interessante rótulo, bem informativo. O líquido é acobreado translúcido, o creme marfim formou-se muito fino. O aroma é interessante, herbal, malte caramelado, leve cítrico. Na boca faltou ser um pouco menos doce (mas não chega a ser enjoativa), sabor maltado e amargo. Esta é a melhor das três irmãs lançadas pela Bohemia. Mas podem melhorar a receita.

Sinceramente não me agradou. Apesar do aroma destacado e da boa aparência, no sabor sobressai apenas o amargor, principalmente no retrogosto, deixando a nota de jabuticaba longe.
Talvez agrade mais aos grandes amantes de cerveja com acentuado amargor!