Bohemia Oaken

Dentro da "família" Bohemia até que ganha algum destaque, não que isso seja muita coisa. A apresentação é correta, com espuma de boa formação mas curta duração, cor cobre. O aroma traz algum lúpulo, mas percebi algum off flavor (papelão) que cortou o barato. No sabor, um amargor pouco acima da média das lagers de massa, mas qualquer boa vontde cai por terra pelo gosto de cereais não malteados que domina tudo até o retrogosto. E falar que falta corpo seria chover no molhado. Dá pra beber melhor com menos investimento...

Uma cerveja para ser esquecida. Comprei na expectativa de que fosse algo razoável, mas a única coisa que é positiva nesta cerveja é a sua cor, um bonito caramelo avermelhado. É bem leve e refrescante, com um sabor adocicado que lembra adoçante. O retrogosto não é nada agradável. Não identifiquei absolutamente nada de carvalho nem no aroma nem no sabor. Ja me aventurei em várias Bohemias, mas de todas, esta foi a pior.

Mais uma cerveja de milho ! Primeira e última vez que bebo essa porcaria, não foi a maior das decepções porque não esperava muito mesmo, mas é pior do que imaginei. Cadê o lúpulo ? Cadê o malte ? Cadê o carvalho ? Cerve aguada, sem o mínimo amargor, com aroma fraco onde não se identifica nada.

Tomei sem esperar muito dessa "nova" filha da bohemia. E não tive muito mesmo. Coloração de marrom, creme beje de boa formacao e baixa duracao. Aroma fraco e no paladar senti o mais o malte e leve caramelo, o chip de carvalho fica no retrogosto deixando um pouco o gosto de madeira (bem pouco). Tem amargor e o corpo é fraco. Dou graças a deus que não consegui comprar o kit que era vendido a R$85, pois ela não vale isso.

Se ela fosse apenas pouco expressiva, vá lá. Mas estava com off-flavors gritando, em concentrações astronômicas para uma "cerveja extra"; a Bohemia deveria ter vergonha de ter deixado isso passar em plena revolução micro-cervejeira no Brasil para um público cada vez mais bem-educado. Ainda bem que começo pela aparência, o único ponto a elogiar: mostrou uma belíssima cor âmbar escura e transparente, entre o bege e o alaranjado, com uma espuma cor de creme de bom desempenho, que deixou uma camada fina mas perene na taça. Aroma de arrepiar os cabelos: faltou o que deveria estar lá e sobrou o que não deveria. Ao abrir, mostrou sinais leves e passageiros de oxidação pela luz, seguidos de outros off-flavors mais perenes: mercaptano (ralo de banheiro), papelão mais leve no aroma e mais perceptível no sabor e, quando agitada, um aroma de ovo cozido de lambuja. Com o aumento da temperatura, ela melhorou e suas qualidades tenderam a se evidenciar mais, tanto no aroma como no sabor: o malte traz notas de caramelo dominantes e uma leve torrefação, e é possível sentir um toque muito sutil de madeira seca. Toques de baunilha e complexidade de aromas são algumas características de cervejas envelhecidas em carvalho, mas não é o caso aqui. O paladar é predominantemente adocicado, com pouco amargor. O "lúpulo inglês" anunciado é pouco expressivo tanto no aroma quanto no paladar. O curto final traz um retrogosto adocicado de malte com notas de caramelo e suave torrefação. O corpo é leve e aguado, decepcionando um pouco. O álcool, diante da suavidade excessiva do sabor, sobressai-se um pouco mais do que deveria.

Se fosse uma cerveja isenta de off-flavors, eu poderia dizer se tratar de uma receita simples, suave e sem muita personalidade, mas com sua dose de interesse, com predomínio do malte suavemente torrado e adocicado e alguns toques de madeira bem leves. Mas assim, cheia de aromas indesejáveis do jeito que a minha veio, ficou bem difícil. Espero ter mais sorte com uma eventual nova garrafa dessa Oaken.