A boa combinação de lúpulos dá à Bohemia um perfil perfumado que a destaca em relação às suas concorrentes, e os maltes trazem uma riqueza razoável para complementar o conjunto. Para mim, isso tudo a torna uma cerveja interessante e agradável diante de suas concorrentes diretas, muito embora desagrade quem espera mais amargor. No copo, a aparência não destoa das outras pilsen industriais: cor amarela clara e transparente, espuma com volume e persistência medianas. Nota-se o lúpulo aromático com um bom bouquet considerando o estilo: notas florais, levemente apimentadas (um quê de lúpulos nobres) e cítricas. O malte também aparece, principalmente no sabor e sobretudo no retrogosto, com notas de cereais, biscoito e mel, trazendo um final adocicado com boa riqueza e profundidade de sabor. Em segundo plano, é possível notar ésteres leves, com notas de fundo de maçãs vermelhas, e uma sensação meio "oleosa" bem sutil, que imagino que indique um toque bem leve de ácido caprílico. No geral, o sabor é mais sólido devido à presença do malte. Tem boa textura, sem deixar de ser leve e refrescante. O paladar é predominantemente adocicado, com acidez cítrica correta e amargor perfumado leve. Para alguns, o predomínio da doçura pode incomodar, mas eu acho que ressalta a riqueza de maltes sem desequilírio evidente.
Falem o que quiserem, mas, no cômputo geral, continua sendo uma das minhas American lagers preferidas, com um conjunto um pouco mais "esmerado" e uma combinação de lúpulos lhe dá boa personalidade. Não se destaca pelo amargor - nesse quesito, outros rótulos cumprem melhor o papel -, mas tem boa drinkability e sabor. Ótima para o churrasco por conta do bom custo-benefício. Depois de uma "fase negra" na transição dos rótulos, em que peguei garrafas extremamente prejudicadas, voltei a tomar um exemplar redondo, e acho que essa avaliação reflete bem a Bohemia em "boa forma".
É nítido que a Bohemia vem tendo adição de lúpulos mais nobres, o aroma está muito mais agradável remetendo a lúpulos finos aromáticos, no conjunto ainda falta espuma, corpo e amargor mas o perfil da cerveja no geral está bem melhor.
Novamente, uma cerveja que salva, quando só tem as de sempre. Aparência legal, mas espuma pouco duradoura. Um aroma mais caprichado de lúpulo dentro do estilo verdadeiro, mas leve. Um final até que duradouro e levemente amargo, bem leve. Garrafa NR. Acho que não há praticamente nenhuma diferença entre a garrafa de 355 e 600 ml de origem NR. Talvez haja alguma diferença em relação à lata, veremos.
Se o bar só tiver as comuns e a Bohemia, é Bohemia na certa.
Cheers!
