A cervejaria carioca Three Monkeys em parceria com a browneria Brownie do Luiz são os criadores da Brownie Ale, receita que emprega nibs de cacau orgânico da Bahia, cevada, centeio e aveia; lançada em novembro de 2015. Conforme afirmou um dos sócios da Three Monkeys, Leo Gil, em entrevista ao O GLOBO:
- Pensamos a Brownie Ale para todos os cariocas que são apaixonados por cerveja de qualidade e chocolate, além de amigos que gostam de se reunir e transformar confraternizações em momentos de felicidade e alegria.
Brownie Ale
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
6.2% ABV
Ativa
Sazonal
Temperatura
Avaliações dos usuários
2 avaliações
Avaliação Geral
3.7
Aroma
7/10(2)
Aparência
5/5(2)
Sabor
14/20(2)
Sensação
4/5(2)
Conjunto
8/10(2)
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Avaliação Geral
3.5
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
13/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Avaliação Geral
3.8
Aroma
7/10
Aparência
5/5
Sabor
14/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Coloração marrom escura com espuma bege de ótima formação e persistência. No aroma temos chocolate amargo, pão preto, toffe e torrefação. O sabor segue o aroma, complementado leve tabaco, nuances herbais e café.