Bruge Bitter Ale

Daniel Calicchio
Updated 10 de Junho de 2013
 
2.5 (19)
5845 0 1
Bruge Bitter Ale

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
Ingredientes
Blend de malte, lúpulos aromáticos e de amargor, fermento ale, água mineral.
Ativa
Temperatura
Copo ideal

Cerveja forte com sabor de lúpulo bem balanceado, possui coloração cobre e baixa carbonatação. Deve ser servida em temperatura entre 7º e 12ºC. Por não ser filtrada carrega sedimentos do malte e leveduras. Não contém adjuntos ou aditivos químicos. Combina com carnes de carneiro e embutidos.

Avaliações dos usuários

19 avaliações
5 estrelas
 
0%
 
11%
 
47%
 
42%
1 estrela
 
0%
Avaliação Geral
 
2.5
Aroma
 
5/10(19)
Aparência
 
2/5(19)
Sabor
 
10/20(19)
Sensação
 
3/5(19)
Conjunto
 
5/10(19)
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Avaliação Geral
 
1.9
Aroma
 
3/10
Aparência
 
1/5
Sabor
 
8/20
Sensação
 
2/5
Conjunto
 
5/10
Cerveja marrom, com alta turbidez e sedimentos, baixa carbonatação, mesmo para o estilo e praticamente nenhuma espuma. Aroma sutil de madeira, malte e lúpulo. Sabor confuso, desequilibrado, com corpo fraco. Nota-se lupulo fraco, malte torrado e retrogosto discreto demais para o estilo. Enjoativa e aguada, não consegui terminar a garrafa.

Detalhes

Degustada em
29/Abril/2012
Envasamento
Volume em ml
600 ml
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(Atualizado: 05 de Março de 2011)
Avaliação Geral
 
2.5
Aroma
 
5/10
Aparência
 
2/5
Sabor
 
10/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
5/10
Cor marrom avermerlhada, aroma um pouco torrado, sabor levemente amarga mais persistente.
Boa cerveja mas pederia ser mais encorpada de acordo com estilo.

Detalhes

Degustada em
05/Março/2011
Envasamento
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Avaliação Geral
 
1.8
Aroma
 
4/10
Aparência
 
2/5
Sabor
 
7/20
Sensação
 
2/5
Conjunto
 
3/10
Coloração avermelhada com creme levemente bege quase inexistente, mesmo "derrubando" o liquido do alto não formou o creme.
Seu aroma traz malte torrado, caramelo, um sutil lupulo e alcool.
No paladar se mostrou uma cerveja aguada sem muita expressão, ela até proporciona notas de caramelo e lupulo, mas sua baixa carbonatação prejudica demais o conjunto.

Não curti...

Detalhes

Degustada em
29/Agosto/2010
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Emporio Alto dos Pinheiros
Preço
R$7,00 (promoção)
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Avaliação Geral
 
2.0
Aroma
 
4/10
Aparência
 
2/5
Sabor
 
8/20
Sensação
 
2/5
Conjunto
 
4/10
De coloração avermelhada, opaca, com creme praticamente inexistente e sem duração nehuma.
Aroma lupulado sutil.
No sabor, seguindo a tendencia do aroma, malte torrado e café se apresentam também de forma bem sutil denotando uma falta de corpo que aliada a baixa carabonatação deixa uma impressão de cerveja aguada.
Alguns degustadores do site estão classificando a Biter como a melhor opção da Bruge, fico assustado com o que esperar das outras.

Detalhes

Degustada em
02/Agosto/2010
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Emporio Alto dos Pinheiros
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Avaliação Geral
 
2.8
Aroma
 
4/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
12/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
6/10
Boa surpresa! Depois de experiências bastante ruins com as outras cervejas da Bruge que provei, esta bitter se mostrou uma cerveja com um bom número de virtudes.

O aroma e sabor adocicado, enjoativo, presente de maneira bastante incisiva na weizen da cervejaria se faz presente nesta bitter. No entanto, aqui ele se contrapõe ao bom amargor do lúpulo e do malte tostado, fazendo do conjunto algo mais equilibrado.

A carbonatação da cerveja é baixa (o que esperamos do estilo), contudo, virtualmente não existe creme nela (e eu me esforcei bastante para formá-lo).

É evidente que há problemas a serem solucionados neste bitter para que ela passe a ser considerada uma grande cerveja, mas uma boa cerveja ela já é. Espero que a Bruge não se acomode e aprimore suas receitas. Esta cerveja, em especial, tem potencial.

Detalhes

Degustada em
11/Maio/2010
Envasamento
Volume em ml
600 ml
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