Uma ótima surpresa. Ainda que eu tenha gostado dos rótulos da Burgman que experimentei, sempre fico com o pé um pouco atrás quando se fala em adição de frutas à cerveja.
A base dela é uma IPA, e assim ela se mostrou na aparência: coloração acobreada, espuma média em formação e persistência. Os aromas de pitanga estavam presentes sem exagero, juntamente com os aromas de malte e panificação. Sabor acompanhando, com o amargor e o cítrico puxados pela fruta. Bem refrescante, equilibrada e com aftertaste de amargor e cítrico. Uma ótima breja.
Ótima cerveja. Bela aparência, forma uma espuma média, levemente espumosa, poucas bolhas, entre branca e bege clara, um pouco duradoura. Renda justa no copo. Calma e ligeiramente nublada. Coloração laranja. Aroma agradável, malte médio, biscoito médio, leve tostado e cereais. Lúpulo entre médio e intenso, um tanto cítrico, leve laranja, ervas e traços florais. Álcool balanceado. Leve notas de pitanga e leve frutado. Sabor bem agradável, rico, longa duração, doçura muito leve no início, azedo bem leve, amargor intenso, reflete bem as notas do lúpulo, realça um pouco as notas do malte em seguida, com tostado mais aparente e a pitanga discreta e bem inserida, aparecendo com o azedo. Corpo médio, textura levemente aguada, carbonatação entre vívida e média, final duradouro, ligeiramente astringente, bem amargo e um tanto seco.
Destaque para o belo sabor, bom amargor e a pitanga funcionando bem com o estilo.
Cheers!
