Eu estava triste. Bastante triste. Quando fico triste preciso fazer coisas que me deixem feliz. Logo, pensei "por que não fazer uma degustação?" Larguei o que estava fazendo e corri para me alegrar em alguns copos. Porém, era cedo demais e todos os bares fodásticos com as cervejas importadas e artesanais que eu queria ainda estavam fechados. Assim, parei no Consulado do Café e consultei o cardápio. Peguei a mais barata que ainda não tinha tomado: Caracu. Estaria ali um sorriso escondido?
Li no rótulo que era uma stout. Tinha tomado só uma stout antes, a Young's Double Chocolate que me foi extremamente agressiva e intragável. A Caracu parecia uma alternativa menos intimidante, apesar da cara de mau do touro no rótulo. Me servi e uma espuma cor de café veio e foi embora rapidamente. A cor e a turbidez me fizeram imaginar um suco de melado. O cheiro é decididamente de café, malte torrado e... taninos? Talvez tenham sido os conservantes, mas eu senti o cheiro de taninos de vinho tinto chileno...
Não me sentia nem um pouco mais feliz com essas constatações, mas tampouco me afundei na fossa. "Ok, ela é uma stout, vou gravar as características para quando degustar outra". Satisfeito (mas não feliz) com as estratégias, apresentei à Caracu minha goela.
Café. Malte torrado. De novo. Isso estava ficando repetitivo e ia ser difícil mudar minha opinião nos goles posteriores. Continuei tomando e a percepção de estar bebendo um café forte demais, gelado, se firmou. Aliás, retrogosto amargo e curto.
Acho que esperei demais da Caracu. Mas bem, comparada à minha experiência anterior com uma stout, até que consegui terminar a garrafa. Nota média para uma cerveja vigorosa e monótona; e meu humor havia piorado levemente...
Coloração preta. Espuma pouco persistente.
Sabor com notas de café e malte com exagero na torrefação. É adocicada mas não chega a ser uma malzbier. Aroma pouco perceptível.
Beltramelli definiu bem "retrogosto de cinza de cigarro". Cerveja enjoativa, é difícil de tomar mais que um ou dois copos, mas não é a pior coisa do mundo.
bem doce, retrogosto parecido com um monte de bitucas de cigarro o que estraga um pouco a drinkability
feita pra quem gosta de brejas com sabor forte e enjoativas
