Catarinenses de coração, resolvemos homenagear a riqueza do nosso estado com uma cerveja que traz no nome um estilo único, a lembrança do nosso verão que tanto atrai os turistas e a doçura do pêssego. A Catharina Sour – Sun of a Peach é uma soma de tudo o que o nosso estado tem de melhor!
Uma cerveja levemente ácida e refrescante. Aroma com um perfume delicado de pêssego.
Harmonização: Saladas, Frutos do Mar Queijo Brie e Petiscos.
Premiação: 2016 Prata – Australian Int’l Beer Awards
Catharina Sour Sun of a Peach
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
4.1% ABV
IBU
2
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Avaliações dos usuários
6 avaliações
Avaliação Geral
3.4
Aroma
7/10(6)
Aparência
3/5(6)
Sabor
14/20(6)
Sensação
3/5(6)
Conjunto
7/10(6)
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Avaliação Geral
3.5
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
14/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Coloração dourada escura levemente turva com creme branco de curta duração. Aroma e sabor cítricos de pêssego. Refrescante.
Detalhes
Degustada em
05/Maio/2019
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Delli Divinos - Balneário Camboriú
Avaliação Geral
3.4
Aroma
8/10
Aparência
3/5
Sabor
13/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Apesar de não ser muito adepto do estilo lambic ou sour beer, a sun of a peach me impressionou pelo aroma, pela acidez e pela excelente apresentação. A Blumenau sempre surpreendendo. Vale a pena conhecer o estilo por essa bela cerveja.
Avaliação Geral
3.2
Aroma
6/10
Aparência
3/5
Sabor
14/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Faltou cremosidade e o aroma muito artificial
Detalhes
Envasamento
Avaliação Geral
4.3
Aroma
8/10
Aparência
3/5
Sabor
18/20
Sensação
5/5
Conjunto
9/10
NA TORNEIRA:
Cerveja clara, com espuma rica e encorpada de duração longa. Aroma forte do pêssego, um pouco cítrico, frutado. Na boca, aroma leve, ácido, frutado, frutas vermelhas, pêssego, raspas de limão taiti. Experiência formidável, tomei até não conseguir mais.
NA GARRAFA:
Clara, espuma rala e de rápida dissipação, aroma forte de fermento e frutas vermelhas, um pouco de compota. Na boca, um ácido bem forte, uma leve lembrança de casca de limão, frutas vermelhas e quase nada do pêssego. Ainda assim, ótima degustação. Ambas muito bem carbonatadas. Vale a experiência, principalmente se degustada no próprio bar onde é produzida.
Cerveja clara, com espuma rica e encorpada de duração longa. Aroma forte do pêssego, um pouco cítrico, frutado. Na boca, aroma leve, ácido, frutado, frutas vermelhas, pêssego, raspas de limão taiti. Experiência formidável, tomei até não conseguir mais.
NA GARRAFA:
Clara, espuma rala e de rápida dissipação, aroma forte de fermento e frutas vermelhas, um pouco de compota. Na boca, um ácido bem forte, uma leve lembrança de casca de limão, frutas vermelhas e quase nada do pêssego. Ainda assim, ótima degustação. Ambas muito bem carbonatadas. Vale a experiência, principalmente se degustada no próprio bar onde é produzida.
Avaliação Geral
3.2
Aroma
7/10
Aparência
3/5
Sabor
13/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Cerveja dourada, espuma de média formação mas que dispersa rápido, aroma cítrico da fruta, pêssego, no sabor ela é bem ácida e frutada, corpo levíssimo, um tanto aguada, poderia acrescentar um pouco mais de corpo, amargor inexistente. Interessante leitura de uma berliner weisse, mas poderia por um pouco mais de corpo e deixar a breja com um pouco mais de personalidade.
