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CCPS Imperial Stout

Eduardo Guimarães 22 de Novembro de 2019
 
4.4 (1)
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Informações

Cervejaria
Álcool (%)
12% ABV
IBU
65
Ativa
Temperatura
Copo ideal
#CCPSVOLTOU!
Impossível esquecer esta cerveja. Ela foi a Crowd 07, envasada em agosto de 2017, e até hoje tem gente com ela guardada.Pra quem ainda tem, chegou a hora da comparação. Pra quem já bebeu, é hora de acabar com a saudade. E pra quem vai beber pela primeira vez, bom, esta é uma Imperial Stout muy latino americana, com adjuntos típicos dessa região tão especial do hemisfério sul.
Uma cerveja com nosso DNA latino americano inserido!
Muitos sabores e aromas devido às adições de Cumaru, Café e Palo Santo.
Cumaru, conhecido como a baunilha brasileira, porém com um toque mais amadeirado, traz também aromas de amêndoas e canela. É nativo de países como Brasil, Colômbia e Peru.
Café, produzido aqui no Brasil, vem deixar essa cerveja com dulçor acentuado e leve adstringência.
Palo Santo, com origem na região sul-americana de países latinos como México, Argentina, Bolívia, Colômbia, Equador, também podendo ser encontrado no cerrado brasileiro.

Fotos

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Perro-Libre-CCPS

Avaliações dos usuários

1 avaliações

Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
9/10  (1)
Aparência 
 
4/5  (1)
Sabor 
 
18/20  (1)
Sensação 
 
4/5  (1)
Conjunto 
 
9/10  (1)
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Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Servido na taça snifter apresentou coloração preta opaca com espuma marrom de baixa formação e média persistência. No aroma temos baunilha, canela, amêndoas, café e chocolate amargo. Na boca as notas permanecem, complementadas por cacau em pó e leve adstringência. Tem bom corpo, baixa carbonatação e textura oleosa. Os 12% de álcool estão muito bem inseridos. Muito boa! Segunda receita que eu tomo com madeira Palo Santo e me parece que a madeira combina muito com RIS.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
473 ml
Onde comprou
Grand Marché Itaipu
Preço
28 reias - promoção
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