Coloração dourada clara, boa formação e retenção de espuma. Oxidação mínima presente no aroma. Carbonatação adequada. Aroma maltado, notas leves de pão e casca de pão, amador essencialmente limpo, com notas herbais quase imperceptíveis. Oxidação apareceu com um pouco mais de intensidade no sabor, mas ainda sim em baixa intensidade.
Essa cerveja é um ótimo exemplo de American Standard Lager, sem abuso no uso de adjuntos e sem fermentação apressada e seus offl-flavors. Ótima para tomar nuam festa, num dia de verão.
A prova viva que uma lager pode levar adjunto e ser decente ao mesmo tempo.
Depois de muitos anos sem degustar está cerveja paraense, voltei a bebê-la,confesso que me surpreendeu positivamente, suave e refrescante na medida certa.
fazia tempo que não tomava uma Cerpa e resolvi que hoje era dia de flashback. pois não é que essa breja me pareceu ser melhor do que eu lembrava? o aroma é quase neutro, não tem nada de mais, mas ela é linda no copo e uma beleza na boca. não é uma explosão de sabores complexos, mas isso não é o que uma lager se propõe a ser.
ao invés disso, é uma cerveja com gosto marcante, um pouco mais amarga que a maioria das lager de grande produção (mas menos que a Heineken e a Carlsberg). refrescante e de alta drinkability, é uma companheira e tanto para as frituras de boteco de que tanto gosto. e a embalagem ainda é uma graça...
