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Cevada Puro Bock

Ricardo Trevisam 09 de Julho de 2016
 
3.3 (3)
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Cevada Puro Bock

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
6.5% ABV
IBU
25
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Nascida em Einbeck na Alemanha, na época da Liga Hanseática (séculos XIII a XVII), e recriada no século XVII, em Munique, é uma cerveja de sabores acentuados, cor escura e espuma persistente. O nome Bock é baseado em uma variação de “Einbeck” do dialeto Bávaro, e que também signifi¬ca “bode” em alemão, imagem que ¬é associada à cerveja.
Cerveja tradicional alemã, ressaltando o malte como protagonista.
Garrafa: 500 ml
Estilo: Bock
ABV: 6,5 %
IBU: 25
Harmonização: A Cevada Pura Bock é ideal para acompanhar carne de porco, salsichas alemãs, queijos Gouda e Gorgonzola e sobremesas a base de chocolate.

Avaliações dos usuários

3 avaliações

Avaliação Geral 
 
3.3
Aroma 
 
5/10  (3)
Aparência 
 
3/5  (3)
Sabor 
 
14/20  (3)
Sensação 
 
3/5  (3)
Conjunto 
 
7/10  (3)
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Avaliação Geral 
 
3.4
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

Detalhes

Degustada em
16/Outubro/2017
Envasamento
Onde comprou
Extra
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(Atualizado: 31 de Agosto de 2016)
Avaliação Geral 
 
3.3
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Mais um rótulo da "Cevada Pura"- cervejaria fundada em 2001 com sede em Piracicaba (SP).

BOCK

Líquido avermelhado translucido. Na taça forma um dedo de espuma bege escura de média duração.

Aroma suave de malte tostado/caramelizado, passando por notas de açúcar queimado e pão doce.

Na boca, corpo e carbonatação medianos, com leve tosta e doçura comedida. Nuances de caramelo e certa sugestão de rosquinha precedem o final enxuto de sutil amargor. Boa drinkability.

'Bock' pouco adocicada em relação à maioria das concorrentes, o que a torna uma opção relativamente refrescante.

Detalhes

Degustada em
31/Agosto/2016
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Pão de Açucar, Marília - SP
Preço
R$ 14,90
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Avaliação Geral 
 
3.1
Aroma 
 
4/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Bela apresentação, formação e persistência de espuma
No aroma notas de melanoidinas, caramelo, biscoito e notas sulfurosas.
No sabor um dulçor inicial sendo seguido pelo final seco.
Equilibrada

Detalhes

Degustada em
09/Julho/2016
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Cevada pura
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