A quinta cerveja da nossa RARE MONKEYS COLLECTION é a CHRYSOMELAS. Uma Fruited Sour feita com Kombucha EOS, caju, gengibre e o místico chá Golden Monkey. Ela veio homenagear o mico-leão-de-cara-dourada [Leontopithecus chrysomelas], uma espécie ameaçada, típica da Mata Atlântica baiana.
Essa sour complexa e ousada apresenta coloração dourada e com turbidez. No aroma, notas de caju e gengibre, sustentadas por uma base de perfil lático e acético da cultura de Kombucha. O sabor do caju e do gengibre é protagonista, trazendo uma leve picância complementar. O chá Golden Monkey adiciona complexidade com um delicado amargor floral e sutil nota de cacau. A acidez acética intensifica a refrescância dessa cerveja, oferecendo uma experiência única para apreciadores de Sours e Kombuchas.
5% do faturamento total será destinado ao projeto @institutovidalivre, uma organização não-governamental brasileira que reabilita e recoloca na natureza animais em situação de risco no Rio de Janeiro.
Chrysomelas
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
4.5% ABV
Ativa
Sazonal
Temperatura
Fotos
Avaliações dos usuários
2 avaliações
Avaliação Geral
4.1
Aroma
8/10(2)
Aparência
4/5(2)
Sabor
17/20(2)
Sensação
4/5(2)
Conjunto
9/10(2)
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Avaliação Geral
4.0
Aroma
8/10
Aparência
3/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Apresentou coloração dourada brilhante com espuma branca de baixa formação e pouca persistência. No aroma temos caju, gengibre, floral, herbal e toques lácticos. Na boca as notas permanecem, complementadas por suave apimentado. Tem corpo médio para baixo, carbonatação moderada e sensação muito refrescante.
Avaliação Geral
4.1
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
