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Cirilo coffee stout

Ricardo Siqueira
 
3.8 (35)
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Cirilo coffee stout

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
6% ABV
IBU
33
Cor SRM
34,00
Ingredientes
maltes e grãos: 2-row Pale Ale, Munich II, Malte de Trigo, Cevada Tostada, Weyermann Carafa Special® Tipo I, Weyermann Carafa Special® Tipo III. lúpulos: Nugget. água: triplamente filtrada e devidamente ajustada com ácidos e sulfato de cálcio. fermentos: US-05 especiais: essência natural de baunilha Bourbon, café do Mercado tipo cerrado mineiro.
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Ahh, Cirilo... Antes de mais nada, vamos explicar o nome. Basicamente, o nome presta uma homenagem ao nosso querido personagem da tele-novela mexicana Carrosel. Na TV, Cirilo é um personagem inocente e ingênuo, um verdadeiro ícone do bullying para sua época. Aqui na Seasons esta cerveja está mais para a Vingança de Cirilo, contra todos aqueles que tiraram um sarro com a cara dele... OK, pode ser tudo isso ou então apenas porque ninguém em sã consciência escolheria o nome Cirilo para uma cerveja a não ser a gente, você escolhe! A Cirilo é a nossa leitura do que deve ser uma coffee stout: em três palavras - "in your face". Não existem muitas nuâncias na Cirilo, pois ela é uma cerveja agressiva, com atitude (também, ouvimos só metal durante a fabricação). O café já é, logo de cara, o aroma e sabor predominante, dando espaço na sequência para um amargor de lúpulo high alpha americano, que trás consigo sabores herbais e apimentados. No final, o café volta a marcar presença, e seu amargor é balanceado pelo uso de cevada tostada, maltes especiais e essência natural de baunilha, que dão todo o corpo da cerveja. É a perfeita desculpa pra substituir o café de todas as manhãs. Cirilo: FIGHT THE POWER! Specs Estilo: american stout Notas de degustação: stout de cor preta, com aroma tostado, de café e chocolate e sabor bastante tostado e com amargor de café e lúpulo. Possui bastante corpo, fornecido por maltes especiais e essência natural de baunilha.

Avaliações dos usuários

35 avaliações

 
(1)
 
(29)
 
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2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
8/10  (35)
Aparência 
 
4/5  (35)
Sabor 
 
15/20  (35)
Sensação 
 
4/5  (35)
Conjunto 
 
7/10  (35)
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
500 ml
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Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10

Detalhes

Degustada em
11/Setembro/2016
Envasamento
Onde comprou
Mamãe Bebidas
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10
Servida no pint nonic apresentou coloração preta com espuma bege de ótima formação e persistência. No aroma temos café, chocolate amargo, baunilha, torrefação, toffe e lúpulo herbal. O Sabor sague o aroma, complementado por nuances defumadas e mais assertividade no que diz respeito às notas de café, herbais e torradas. Boa cerveja.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Brewcicleta
Preço
30 reais - promoção
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Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
- Coloração negra totalmente opaca.
- Espuma bege, cremosa, fofa e perene, com microbolhas de permeio, de média formação, em dois dedos, boa duração, apenas uma fina penugem, mas que marcam as laterais da taça.
- O aroma é bem proeminente e agradável, quase exclusiva, daquela torrefação de café de fazenda, recém tirado da meia da vovó !!! Fantástico.
- No sabor vem um mix de dulçor de chocolate/baunilha inicial, mesclado por um torrado e terroso de café em perfeita harmonia. Final levemente terroso e herbal. Perfeita!
- Textura aveludada/semi-licorosa, carbonatação média e bem encorpada.

- Acho que uma das melhores Coffee Stout's que já provei até hoje. E não é uma RIS hein… Seus 500mL por R$23,00 tá justo.

Detalhes

Degustada em
14/Abril/2016
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Cevas do Sul
Preço
R$23,00
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