Depois de duas versões de sucesso The Spy e The Special Agent, retornamos com nossas incríveis IPAs com café.
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No projeto Coffee Shot buscamos explorar ao máximo o potencial dos cafés selecionados pela
@williamsonscoffee . Com a base de uma Double NE suculenta e lupulagem de
Citra, Ekuanot e Columbus, buscamos cafés com muita complexidade e perfis sensoriais que
equilibrem a base cítrica e frutada da cerveja. O resultado é intrigante, uma explosão sensorial
onde é possível identificar a base já bem definida de NE com toda a complexidade do café
escolhido.
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𝗖𝗢𝗙𝗙𝗘𝗘 𝗦𝗛𝗢𝗧 - 𝗧𝗜𝗔𝗚𝗢 𝗔𝗟𝗩𝗘𝗦
Produtor: Tiago Alves
Variedade: Topázio
Fazenda: Fazenda Barinas
Região: Cerrado Mineiro - Araxá/MG
Altitude: 980m ⛰️
Processo: Fermentado
Notas: Mascavo, Goiaba, Laranja
Coffee Shot - Tiago Alves
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
8% ABV
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Fotos
Avaliações dos usuários
1 review
Avaliação Geral
4.3
Aroma
9/10(1)
Aparência
5/5(1)
Sabor
17/20(1)
Sensação
4/5(1)
Conjunto
8/10(1)
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Avaliação Geral
4.3
Aroma
9/10
Aparência
5/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Apresentou coloração dourada turva com espuma branca de grande formação e longa persistência. No aroma temos café , goiaba, cupuaçu, laranja, maracujá, cacau e floral. Na boca as notas permanecem, complementadas suave apimentado e agradável amargor seco. Tem corpo médio, carbonatação moderada e textura sedosa. Ótima!
