Confesso que me decepcionei bastante com a cerveja. Espero que seja um problema do lote. Em breve enviarei a analise de outros rótulos.
Baixa formação e retenção de creme. Cor cobre, límpida e de baixa turbidez. Aroma maltado estranho, aparenta ter off-flavor (provavelmente diacetil (amanteigado) ou DMS). No sabor, gosto maltado estranho (o mesmo que sugere off flavor), algum álcool e amargor mediano. O lúpulo simplesmente não aparece no sabor ou no aroma, sugerindo que o dry-hopping foi muito fraco ou encoberto pelo off flavor. Sensação média, baixa drinkability.
Sinceramente, não gostei. Próxima degustação: hefe-weizen.
