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Colombina Pepper Lager

Gustavo Almeida 03 de Agosto de 2014
 
3.2 (6)
2849   0   2  
 
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Colombina Pepper Lager

Informações

Álcool (%)
4.3% ABV
IBU
14
Ingredientes
Água, malte de cevada, pimenta bode, lúpulo e fermento.
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Em uma edição exclusiva para o Goiânia Shopping, a Colombina traz uma receita especial para os apreciadores de cerveja tipo pilsen: Maltes e lúpulos alemães combinados com um toque de pimenta bode, ingrediente que garante regionalidade ao paladar.

Avaliações dos usuários

6 avaliações

5 estrelas
 
(0)
 
(2)
 
(4)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
3.2
Aroma 
 
6/10  (6)
Aparência 
 
4/5  (6)
Sabor 
 
12/20  (6)
Sensação 
 
4/5  (6)
Conjunto 
 
6/10  (6)
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Avaliação Geral 
 
2.6
Aroma 
 
3/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
10/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
6/10
De coloração dourada, levemente opaca. Espuma branca, densa, com características efervescente e de baixa persistência. Leve aroma rementendo a fermento. No sabor, início e final levemente amargos, notas de malte, cereais, fermento e lúpulo. A picância está bem presente, principalmente no retrogosto, deixando um rastro pela garganta. Álcool na medida. Carbonatação média. Corpo médio.

Uma curiosa [BJCP2015] 30A: Spiced, Herb, or Vegetable Beer. Peca no aroma e na retenção de espuma, mas surpreende na picância.

Detalhes

Degustada em
17/Maio/2018
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Supermercado Pão de Açúcar - São Paulo/ SP
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Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.2
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Cerveja de bela coloração dourada, límpida, espuma branca, cremosa, média formação e duração. Carbonatação média, corpo leve, aroma de malte, pão, cereais e lúpulo floral. No sabor malte, cereais, pão e pimenta, média acidez. final condimentado pela pimenta, amargor suave e meio seco. Boa lager, com destaque pelo aquecimento da pimenta.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
festival da cerveja blumenau
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Avaliação Geral 
 
2.6
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
8/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
5/10
Boa cerveja. Bela aparência, forma uma espuma média, levemente cremosa, branca e meio duradoura, deixa uma excelente renda no copo. Nublada, pouco borbulhante e coloração dourada. Aroma agradável, malte médio, ares de pão, meio cereais e leve palha, lúpulo leve, um tanto ervas. Álcool balanceado. Ainda traços de pimenta bode e traços de enxofre. Sabor de média duração, azedo entre leve e moderado, amargor bem leve, reflete os traços da pimenta e depois as notas de malte, típicas do estilo. Corpo entre leve e médio, textura meio aguada, carbonatação média, final duradouro, levemente adstringente, ligeiramente amargo, levemente apimentado e meio seco.

Destaque para a aparência e o leve apimentado na medida.
Cheers!

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Super Adega, Brasília - DF
Preço
R$ 17,29
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Avaliação Geral 
 
2.9
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
11/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Confesso que a adição da pimenta bode me chamou a atenção e, no final das contas, ajudou bastante na fixação dessa breja.
É uma puro malte e, por isso, já começa bem. Tem boa formação de espuma e sua coloração dourada (tendendo pro âmbar) agrada.
Tem aromas de malte, fermento e sente-se, procurando, o aroma da pimenta bode verde. O gosto é adocicado, maltado, trazendo no retrogosto discreto amargor e algo de picante, creditado à pimenta.
Tem potencial para se firmar apesar de ter sido criada para uma ação promocional. Talvez com uma adição extra de lúpulo aromático ou com uma lupulação tardia o buquê ajudasse a reforçar o discreto cheiro da pimenta.
Com relação ao sabor, notável é o seu equilíbrio.
Recomendo.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Posto Pça Cívica
Preço
R$ 14,00
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