Colorado Appia

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Não é a melhor da Colorado tecnicamente, mas é uma cerveja que me conquistou. O liquido é âmbar e turvo, espuma de pouca duração. O mel realmente se destaca, principalmente no paladar. Retrogosto suave, álcool não perceptível. Boa carbonatação. Um gole sempre chama o outro.

Cerveja de coloração amarela bem forte, turva, coloração que lembra o mel. Com boa formação de espuma branca e de média duração. Aroma maltado, sente-se bem o cheiro do mel e do trigo. O sabor é doce, muito gostosa, com boa presença do sabor do mel, e do trigo. Breja bem encorpada e pouco amarga. Deixa seu sabor presente na boca por um tempo.
Boa breja, agradável e que desce bem.

Coloração amarelo escurecido turvo, amadeirado, acobreado. O aroma adocicado e frutado é forte e bem evidente, o mel é perceptível. Manteve uma camada de espuma até o final. Alta carbonatação.
Foge um pouco das características de uma weiss tradicional, mas não importa. Feita com vários tipos de malte e mel, o sabor é único: Adocicado e encorpado, levemente adstringente mas com o malte bem presente.
O dulçor não é enjoativo, o equilíbrio é perfeito. O lúpulo ficou distante mas não compromete o conjunto.

Esta cerveja é um espetáculo! Uma das melhoras que já provei.