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Colorado Cauim

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Daniel C. 16 de Agosto de 2008
 
2.9 (318)
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Colorado Cauim
Esta Pilsen tradicional de Ribeirão Preto foi feita com água do aquífero Guarany, maltes e lúpulos importados, mandioca e nossa exclusiva levedura de baixa fermentação. Tem teor alcoólico de 4,5%. Seu nome Cauim vem do Tupi e se refere a uma antiga bebida fermentada de cereais e mandioca, fabricada pelos índios brasileiros. A Cervejaria Colorado realiza diversas ações de cunho social em parceria com o Cineclube Cauim, uma das mais importantes organizações culturais de Ribeirão Preto. A nossa Pilsen Colorado procura recriar um estilo de cerveja que faz Ribeirão Preto famosa, a utilização de matérias primas nobres como a cevada maltada holandesa e o lúpulo tcheco, aliados a excelente água do aqüífero Guarani e a nossa levedura especial, forjaram esta jóia original, coroada de uma espuma densa e branca como um colar de pequeníssimas pérolas. Logo ao primeiro gole sentimos o sabor e o corpo do malte, a sua doçura discreta e o perfeito casamento com os aromas e sabores florais do lúpulo. Nossa receita de Pilsen foi criada pelo grande mestre cervejeiro Carlos Hauser, que durante várias décadas foi o principal maestro da fábrica da Antártica de Ribeirão Preto e é hoje uma referência no mundo micro-cervejeiro.

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Avaliações dos usuários

318 avaliações

5 estrelas
 
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Avaliação Geral 
 
2.9
Aroma 
 
5/10  (318)
Aparência 
 
3/5  (318)
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11/20  (318)
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(Atualizado: 13 de Outubro de 2019)
Avaliação Geral 
 
2.6
Aroma 
 
3/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
11/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
A Pilsen da Colorado, com a presença entre seus ingredientes a mandioca que não se nota em seu paladar, superior as comerciais apesar de pertencer a Ambev. Quando em promoção boa para experimentar, quando em promoção.

Detalhes

Degustada em
13/Outubro/2019
Envasamento
Volume em ml
300 ml
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Avaliação Geral 
 
2.5
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
10/20
Sensação 
 
2/5
Conjunto 
 
5/10
Líquido transparente, amarelo ouro, com espuma de baixa/media formação e média persistência. Aroma de levemente alcoólico, com nuances de fermento de pão. No sabor notas de malte evidentes, lúpulo pouco perceptível; quanto a mandioca, por ter um sabor discreto, a gente só percebe ele, pelo fato dela ter um término seco, muito agradável, o que evidencia essa macaxeira no retrogosto, devido seu final com um secor muito bem pronunciado que evidencia essa iguaria.

Detalhes

Degustada em
21/Junho/2019
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Supermercado Epa
Preço
8.99
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Avaliação Geral 
 
3.0
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
pilsen bem mediana, que faz uma saudação à mandioca, ingrediente pouco comum em brejas. não que faça muita diferença: sente-se um pouco do (discreto) cheiro do tubérculo, e nada do sabor. essa Cauim forma pouca espuma, que desaparece do copo em poucos minutos, e tem sabor agradável, mas nada antológico. no final das contas, uma cerveja medíocre, sem grandes predicados: se estiver na promoção, em torno de R$ 8 ou 9 pela garrafa de 600ml, vale a pena. acima disso, não rola: há muitas opções melhores, especialmente fora do circuito Ambev.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Walmart do SIA
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Avaliação Geral 
 
2.8
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
5/10

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.2
Aroma 
 
4/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Intercontinental
Preço
R$ 5,60
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