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Colorado Cauim

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Daniel C.
 
2.9 (310)
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Colorado Cauim
Esta Pilsen tradicional de Ribeirão Preto foi feita com água do aquífero Guarany, maltes e lúpulos importados, mandioca e nossa exclusiva levedura de baixa fermentação. Tem teor alcoólico de 4,5%. Seu nome Cauim vem do Tupi e se refere a uma antiga bebida fermentada de cereais e mandioca, fabricada pelos índios brasileiros. A Cervejaria Colorado realiza diversas ações de cunho social em parceria com o Cineclube Cauim, uma das mais importantes organizações culturais de Ribeirão Preto. A nossa Pilsen Colorado procura recriar um estilo de cerveja que faz Ribeirão Preto famosa, a utilização de matérias primas nobres como a cevada maltada holandesa e o lúpulo tcheco, aliados a excelente água do aqüífero Guarani e a nossa levedura especial, forjaram esta jóia original, coroada de uma espuma densa e branca como um colar de pequeníssimas pérolas. Logo ao primeiro gole sentimos o sabor e o corpo do malte, a sua doçura discreta e o perfeito casamento com os aromas e sabores florais do lúpulo. Nossa receita de Pilsen foi criada pelo grande mestre cervejeiro Carlos Hauser, que durante várias décadas foi o principal maestro da fábrica da Antártica de Ribeirão Preto e é hoje uma referência no mundo micro-cervejeiro.

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Avaliações dos usuários

310 avaliações

5 estrelas
 
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(59)
 
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Avaliação Geral 
 
2.9
Aroma 
 
5/10  (310)
Aparência 
 
3/5  (310)
Sabor 
 
11/20  (310)
Sensação 
 
3/5  (310)
Conjunto 
 
6/10  (310)
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Excelente pilsen! O estilo não é lá um dos meus preferidos e costumo me desapontar quando experimento esse estilo, mas aqui não é o caso: Pilsen bem gostosa!

Ainda que não tenha nada surpreendente (até mesmo pelas limitações do estilo), é uma cerveja leve e fácil de tomar. Apresenta um leve corpo, com sutis notas maltadas.

Drinkability altíssimo e custo-benefício talvez, o melhor do mercado (300 mL - 2,99)

Detalhes

Degustada em
14/Outubro/2018
Envasamento
Volume em ml
300 ml
Onde comprou
Verdemar
Preço
2,99
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Avaliação Geral 
 
3.4
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
300 ml
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Avaliação Geral 
 
2.8
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
10/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

Detalhes

Degustada em
24/Agosto/2018
Envasamento
Volume em ml
300 ml
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Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10
1 – ESPUMA: formação de espuma pequena, de cor branca com muita persistência e com véu.

2 – LÍQUIDO: coloração âmbar claro, límpida e de boa carbonatação.

3 – AROMA: aromas bem leves adocicado com predominância do lúpulo mais floral bem leve, muito equilibrada.

4 – SABOR: duração curta, doce leve, amargor leve, sem a percepção clara da MANDIOCA, com leve acidez.

5 – CORPO: leve, álcool baixo, carbonatação intensa, textura leve e final seco com bom drinkability.

OBS: em termos comparativos, levando em conta o aspecto olfactivo e gustativo, é superior por pouco à Eisenbahn no drinkability.

Detalhes

Degustada em
22/Junho/2018
Envasamento
Volume em ml
600 ml
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Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10

Detalhes

Envasamento
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