Colorado Indica

Um dos estilos de cerveja que mais gostei até então, a Brooklyn IPA foi a que me fez ficar com a opinião de que as IPAs são minhas preferidas. Mas a Colorado Indica tinha uma surpresa, rapadura que aqui pra gente do nordeste é bem interessante ver em conjunto com outros tipos de "comida". Aroma de IPA é sensacional, o copo quase não saia do meu rosto. o Amargor das IPAs são de muitíssimo meu agrado. Ótima breja.

Líquido turvo de coloração alaranjada. Creme de médias formação e consistência, e baixa persistência.
Aroma de difícil desprendimento remete a notas carameladas, malte tostado, toques florais, e notas terrosas. No sabor, os aspectos do aroma estão presentes em sinergia, sendo que o malte tostado e notas terrosas predominaram. O aspecto terroso foi assertivamente associado à rapadura, que é ingrediente dessa breja, trazendo um aspecto mineral à boca, esse aspecto às vezes está presente quando se come rapadura. Final seco tostado, com retrogosto longo. Álcool perfeitamente inserido.
Colorado Indica é certamente uma breja de altíssima qualidade, mas, embora já tenha tentado por dezenas de vezes, não é um rótulo do estilo que consegue me arrebatar.

Cor acobreada com espuma cor de ferrugem.
De cara aroma de IPA. Lúpulo.
Só no aroma você já sente o amargor.
Sou suspeito a falar por que sou fã dos caras. E esta breja também não deixa por menos.
No sabor sente-se a rapadura, que vem a ser a proposta dela.
É uma pequena obra-prima mais esta ribeirão-pretana ( ou ribeirão-pretense, ambos estão corretos)
Na boca corpo alto com destaque para o lúpulo mas sem dúvida o malte também está em evidência.
Muito boa breja. Orgulho para nós brasileiros.

Cerveja de coloração âmbar escura, com um creme bege de alta formação e duração.

Aroma muito bom e complexo, com lúpulo se sobressaindo.

Sabor idem, levemente amargo, mas levemente doce, muito agradável. Nota-se bastante a presença do lúpulo, porém também traços de malte torrado, ou talvez da rapadura, como diz no rótulo.

Ótima cerveja.

========ATUALIZADO============
É uma IPA “pau para toda obra” . Bom custo beneficio na maioria das vezes.
Seu nome Indica, remete a planta “Cannabis indica” uma planta da familia da Cannabis sativa(sacou?).


Coloração âmbar algo turva.
Espuma bege alta e com moderada duração.
Aroma herbal e gramíneo dos lúpulos silvestres, bem como de melaço ou açúcar mascavo (talvez remetendo a rapadura) e algo cítrico bem sutil ao fundo, que remete a maracujá.
Sabor segue o aroma, com um amargor agradável e não avassalador, que domina do inicio ao fim, mesclado por um dulçor de melaço e caramelo do meio pro final do gole. Notas frutadas e cítricas, talvez de maracujá e abacaxi são percebidas nos goles subsequentes.
Final leve e suavemente amargo e seco.
Carbonatação média/alta e bem encorpada.
Alta drinkability.

Essa resenha foi atualizada, porque resolvi provar as 4 Colorados (Appia, Cauim, Indica e Demoiselle) no mesmo dia, com minha namorada, para tirar a prova e poder avaliar melhor os quesitos. E esta ficou apenas atrás da Demoiselle.
Muito boa representante do estilo!