Colorado Indica

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Lúpulo sem dó... E adorável lúpulo!
Malte também sem frescura.
Dá pra sentir um gosto de madeira (pode?). De cor equilibrada, meio ferrugem, espuma me pareceu curta, o sabor é letal de bom e o aroma é agradável.
Artesanal até a alma, ainda prefiro a Demoiselle, descontem a tara por cerveja preta, mas essa vai na alma também.
É cara, mas pode ser cara, vale cada centavo.

Não merece ser chamada de IPA. Seu aroma e sabor são principalmente maltados, com pouquíssimas nuances lupuladas. Baixo IBU. Algo nela me lembra a Appia. Sabor estranho. Não gostei.

Espero que seja o exemplar que provei.

Desde o momento que abri a garrafa, essa cerveja me conquistou: pelo estalinho e frescor da pressao, equilibrio e sabor.
Espuma densa e quase homogenea, nao formou halo do copo.
Coloraçao ambar médio, brilho médio e 0 turbidez
Aroma multiplo: caramelo, herbáceo, malte, carvalho, cítrico
Corpo médio, sabor predominantemente herbáceo e boa drinkability, amargor adequado para o tipo de cerveja, de longa durabilidade.
Logo mais penso e escrevo melhor sobre acompanhamento e combinaçoes, estou no final da garrafa e os 7% de teor alcoólico já fazem efeito.

Não me agradou!! Achei mediana!!