Container Blond Ale

Container Blond Ale


Container Blond Ale – Cerveja Clara com Goiaba e Açaí

Teor alcoólico de 4,4% vol. e 25 IBUs. Cerveja leve com pouco teor alcoólico; equilibrada, com uma base de malte pale e adição das frutas goiaba e açaí.

Blonde Ale: O buldogue, ícone desse rótulo, é inspiração de longa data. Antes do início da cervejaria, desbravamos o interior da Inglaterra. Em busca de receitas, encontramos a Windsor & Eton e com ela fizemos uma parceria desta receita e trocamos ideias e ideais. Fizemos na época uma cerveja colaborativa, que no Brasil se chamou Wembley e na Inglaterra, Maracanã. O buldogue com a cara pintada com a cruz inglesa representa a forma que os torcedores ingleses vão assistir ao time nos estádios.

Aroma: Aroma adocicado de malte de baixo a moderado. Aromas frutados de baixos a moderados são opcionais, mas aceitáveis. Pode apresentar aroma de lúpulo de baixo a médio, que pode refletir quase qualquer variedade. Sem diacetil.

Aparência: Cor de amarelo claro até dourado profundo. De cristalina a brilhante. Colarinho branco de baixo a médio, com persistência de fraca a boa.

Sabor: Leve dulçor de malte inicial, com uma leve característica de malte (como pão, torrada, biscoito e trigo). Sabores de caramelo são tipicamente ausentes. Ésteres de baixos a médios são opcionais, mas comuns em muitos exemplos. Sabor lupulado de leve a moderado (qualquer variedade), mas que não deve ser agressivo demais. Amargor de baixo a médio, mas com equilíbrio tendendo ao malte. Finaliza médio-seco com algum dulçor. Sem diacetil.

Sensação na Boca: Corpo de leve-médio a médio. Carbonatação de média a alta. Suave, sem amargor agressivo ou adstringência.

Impressão Geral: Cerveja artesanal fácil de beber e agradável.