Coruja Coice

Revisitada a 29/05/2016.

Aparência: de cor marrom com reflexos âmbar (linda cor), turva, creme bege, médio, que desceu rápido.

Aroma: malte caramelo, açúcar mascavo, ameixas.

Sabor: o malte sobressai sobre o lúpulo, caramelo, açúcar mascavo/melaço, ameixa, álcool, torrefação, álcool bem evidente.

Cerveja meio encorpada, meio aveludada, gostosa. Lembrou-me um pouco uma barleywine. Um coice mesmo, baixa drinkability.

De coloração marrom. Espuma bege, densa, de excelente formação e persistência. Delicioso aroma frutado, trazendo notas doces de malte e caramelo, o álcool neste momento já atribui um aroma licoroso. No sabor, início doce trazendo muito malte, caramelo, frutas vermelhas e torrefação, no final o amargor aparece trazendo o lúpulo, bem intenso. A canela é praticamente imperceptível, nota-se sutilmente no retrogosto através de uma certa picância. O álcool é presente com seus 11,5%, mas bem inserido, causando um leve calor na boca e uma certa adstringência no retrogosto. Carbonatação alta. Corpo médio.

Uma boa cerveja, difícil é caracterizá-la dentro do BJCP 2008 ou 2015, possui características bem distintas como o alto teor alcóolico e o uso de canela. Mas é um "coice" bem dado, vale experimentar.

Boa breja na medida certa...vale a pena experimentar essa lager irada

Coruja Coice

Coloração marrom avermelhado, extremamente turva, com espuma bege clara de média persistência. O aroma é basicamente de melaço e banana. Quem já comeu rapadura quente, sabe do que estou falando. Os sabores acompanham o aroma, porém, seguidos de leve amargor é um final sutilmente alcoólico. Oficialmente, trata-se de uma Dark Lager. Sendo assim, show de bola!

Cerveja turva, corpo alto, cor castanho acobreado, com boa e persistente espuma. Aromas de ampla gama, indo o malte levemente tostado, cana, álcool, canela e demais condimentos. Sabor equilibrado, nos quais um dulçor mistura-se bem com os 69 IBU informados, resultando um amargor final suave e persistente. Gole longo e sabor sem igual. Os 11,5% são perceptiveis porém não atrabalha em nada a degustação. Cerveja nota 9, muito boa mesmo.