Coruja Coice

Coloração marrom avermelhada, com espuma bege de bolhas pequenas, de média formação e duração.

Aroma de malte tostado, malte caramelo, pão e muita madeira.

O sabor segue o aroma, sendo também perceptíveis notas salgadas. Lúpulo herbáceo no retrogosto.

Alto amargor. Encorpada. Álcool potente.

Excelente cerveja, de muita personalidade.

Coloração castanho escuro, opaca. Espuma bege, densa e com longa persistência. Alguns sedimentos no fundo da garrafa que passam pro copo. Aroma com dulçor do malte e canela que é adicionada em sua composição. Nítido álcool, mas nada que atrapalhe. Na boca dulçor destacado, álcool que aquece a garganta e corpo. Muito equilibrada ! Quase não se nota o amargor no fim de língua, mas o mesmo esta lá pra fechar o gole com chave de ouro ! Transpirei depois do coice !!!

Mais uma "Fora de Série" da cervejaria Coruja. Rótulo bem legal, provavelmente leva esse nome devido os 11,5% de álcool muito bem inserido. Vamos lá: Coloração acobreada, escura, pouco translúcida. Espuma bege, densa de grande persistência. Na minha taça, presença de sedimentos. Aroma maltado, dulçor proeminente com presença de álcool no aroma. Sabor com dulçor bem destacado, malte em evidência e álcool muito bem inserido, não se destacando tanto apesar dos 11,5%. Retrogosto moderadamente amargo e de média persistência. Ótimo equilíbrio.

Texto em breve!

Realmente esta cerveja superou as minhas expectativas, pois as especiarias como a canela em combinação com o dulçor do caramelo, contribuiu para tornar-lá complexa, equilibrada e com álcool bem inserido, sem aquele excesso de retrogosto amargo.

Sem dúvidas uma cerveja com personalidade e singular.