Coruja Labareda

CORUJA LABAREDA
Cerveja interessante, no início não se nota muito a pimenta. Mas a partir de uns 3 goles começa-se a notar uma leve ardência na garganta e ao final, os lábios também ardem um pouco. Mas é coisa pouca. Tem aroma um pouco caramelado e o sabor também traz um pouco desse caramelado junto com a pimenta. É bem leve e fácil de se beber. Tem 6,7% de teor alcoólico, coloração também segue o caramelo e pouquíssima espuma. Não é amarga e nem forte. Recomendo para quem quiser conhecer uma boa cerveja diferente!!

Espuma de média formação e rápida dissipação, sobre um líquido vermelho acobreado. Aroma de malte, lúpulo e pimenta. O gosto acompanha o aroma. Picância elevada. Drinkability média. Proposta bem interessante da Coruja!

Achei sensacional exatamente por seguir o nome, com um retrogosto picante deixando um ardor leve na garganta.

O conjunto em si não tem nada de mais, parece que o malte Vienna toma conta do aroma e sabor. Baixa carbonatação com média bebabilidade.

Boa formação de espuma, com aparência levemente escura, bolhas fininhas e homogêneas, porém pouca retenção.
A aparência da cerveja e de um cobre escuro, bastante turva.
Aroma muito forte de caramelo, malte falando mais alto, um pouco de madeira, notas de damasco.
Na boca o sabor torrado é forte, imperando para trazer com mais intensidade ainda o caramelo. Viscosidade boa, mas não pesada demais. Lúpulo é coadjuvante, e álcool aparece bem por entre o dulçor, nada agressivo. Pimenta aparece muito pouco, ou quase nada, e não em termos de ardor, mas na sensação.
Final é bastante curto, deixando apenas o dulçor do caramelo na boca.

A meu ver a cerveja é bastante interessante, mas a pimenta ficou fraca, muito mal inserida e decepcionante.

A Coruja Labareda pode ser definida como uma cerveja com malte levemente tostado, álcool médio semelhante ao usado em Viennas e muito picante! Coloração cobre, creme bege e de curta duração, com aroma de malte tostado, caramelo e álcool. No sabor a pimenta predomina, assim como no retrogosto, com aquela sensação de calor na língua e garganta, mas que não chega a incomodar, só dá ainda mais autenticidade a breja.