Dama Bier Stout

Coloração negra e espuma de baixa formação e duração e que não deixa vestígios. O aroma é dominado por notas de café e especialmente chocolate. Depois, no sabor, há um amargor de lúpulo misturado com tosta, que não foi dos melhores. Ainda no sabor o líquido é um pouco aguado parecendo faltar alguma coisa. Final tostado e um pouco resinoso, lembrando especialmente café no retrogosto.

Gosto da honestidade das cervejas da Dama. O aroma lembra leite achocolatado (Toddynho), já o sabor predomina um torrado leve.

Boa cerveja para os fins de semana. COloração preta, opaca, creme bege intenso, mas que se esvai rapidamente, aroma de café (muito café), chocolate amargo, nozes, sabor igualmente de bastante café e frutas cozidas. Baixa carbonatação. Está mais para uma sweet stout.

Nesta breja o destaque começa pela espuma consistente e de boa duração, seguida por um bom aroma de chocolate e café, o que confirma-se com muita clareza no sabor, especialmente o chocolate. Há sim um pouco de doce, mas nada agressivo.

Um bom exemplo do estilo!

Coloração negra turva de creme bege de formação média e baixa retenção, aroma de malte torrado, café, caramelo queimado e leves toques de lúpulo, na boca é levemente encorpada com notas de café e toffe com baixo amargor de final suave, retrogosto torrado de duração mediana. Carbonatação média e boa drinkability. Cerveja que segue bem o estilo, não deixa a desejar.