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Derrama Wit IPA

Bernardo Luz 22 de Julho de 2013
 
3.6 (5)
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Informações

Álcool (%)
6% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Forjada por Midas para celebrar o toque do ouro recolhido em abundância pelas gargantas sedentas, a receita dessa wit IPA – categoria inédita no Brasil que funde o estilo belga aos lúpulos acentuados e cítricos característicos de algumas cervejas americanas – veio para marcar a inauguração oficial da Inconfidentes. O rótulo leva o toque das três marcas, foi o primeiro a ser produzido em conjunto e está incorporado ao vasto repertório das Cervejarias Conjuradas, que já soma pelo menos 15 fórmulas secretas.

Avaliações dos usuários

5 avaliações

5 estrelas
 
(0)
4 estrelas
 
(3)
3 estrelas
 
(2)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10  (5)
Aparência 
 
4/5  (5)
Sabor 
 
15/20  (5)
Sensação 
 
4/5  (5)
Conjunto 
 
7/10  (5)
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Avaliação Geral 
 
2.9
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
5/10
Vi essa cerveja hoje e lembrei. Tem muito tempo. Deviam fazer de novo. Era muito boa. Amarga pra carai.

Detalhes

Degustada em
04/Agosto/2012
Envasamento
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(Atualizado: 19 de Setembro de 2013)
Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Cerveja amarela meio dourada e meio turva.
Exalou aroma de trigo e floral.
No sabor, há amargor, trigo e notas cítricas mais associadas a witbiers.
Corpo entre leve e médio e carbonatação moderada no início, mas que se ameniza.
Fizeram o que propuseram, o que é interessante. Uma witbier turbinadinha eu diria.

Detalhes

Degustada em
03/Agosto/2013
Envasamento
Onde comprou
IPA Day
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Avaliação Geral 
 
3.2
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Amarela pálida, brilhante, apesar da turbidez. Ótimo creme.
Aromas cítricos (lima) e florais, junto a semente de coentro e fermento. Leve mercaptano.
Sabor ácido e levemente cítrico, dando ao amargor um destaque único e duradouro.
O objetivo de unir os dois estilos foi satisfatoriamente alcançado, porém senti falta de um melhor acabamento, ainda necessita de uma certa lapidação para termos um casamento perfeito dos sabores

Detalhes

Degustada em
04/Julho/2013
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Harmonização Salumeria Chiari- BH
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(Atualizado: 30 de Julho de 2013)
Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
A Derrama é a primeira produção da Inconfidentes Cervejarias Conjuradas, que é a união formal de três cervejarias caseiras da região de BH (a Grimor, a Vinil e a Jambreiro). E ela mantém a qualidade altíssima que já era encontrada nas obras-primas das três.
Aqui a proposta é uma Wit com influência de IPA (ou seria o contrário?). O fato é que acertaram a mão mais uma vez.
A cerveja é amarela turva, mas com um pequenino brilho. É levemente cítrica (aroma) e refrescante (sabor), como toda boa Wit, mas na boca o que fala alto mesmo é seu caráter "aipieizístico". O amargor do lúpulo é predominante, mas as características cítricas de ambos os estilos se casam perfeitamente bem e trazem pra nós uma cerveja equilibradíssima. Muito boa! Essa Inconfidentes promete. E muito!

Detalhes

Degustada em
20/Julho/2013
Envasamento
Onde comprou
Cervejaria Inconfidentes
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Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Espetacular!!! Aroma e coloração cítrica e cheios de toques herbáceos característicos de uma Wit porém na degustação a presença de um amargor forte e marcante do lúpulo como uma IPA. Muito diferente e surpreendente. Quero muito mais desta.

Detalhes

Degustada em
20/Julho/2013
Envasamento
Onde comprou
Dum Day III
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