Essa Imperial IPA da Tupiniquim mostrou-se equilibrada de tal forma, com um perfil de lúpulos tão limpos e uma base maltada tão correta que está mais para uma IPA do que para uma Imperial na minha opinião.
No pint apresentou uma coloração alaranjada intensa, levemente nebulosa e com um creme branco de boa formação, volume persistência.
Aroma intenso e expressivo com muita citricidade. Grapefruit, lima da pérsia, maracujá e limão sobre uma correta base de malte biscoito.
Na boca segue esse toada com uma base interessante (sem aquele caramelo doce das DIPA brasileiras), expressivas notas cítricas e um final intensamente amargo, assertivo mas bastante limpo. O álcool apesar de bem inserido dá uma esquentada. Aftertaste longo e profundo com doce de laranjas e notas cítricas frescas.
Corpo e carbonatação medios e excepcional drinkability.
Mais uma no padrão de excelência da Tupiniquim.
