Cerveja de líquido escuro, quase preto puro, fazendo-se acompanhar por uma espuma bonita, de coloração beje escura, porém de formação mediana e pouca duração. Muitas bolhas se depositavam nos lados do copo. O aroma não era muito intenso, leve malte torrado e sugerindo notas de café. No paladar, café gelado, leve torrefação e amargor, e a presença do álcool é notada, mas sem comprometer, foi bem inserido no conjunto. O final é altamente torrado, levemente doce e o café ainda está presente. Retrogosto razoavelmente amargo. Possui carbonatação alta, como sugeria o excesso de bolhas.
Essa é uma breja que tem um certo corpo, uma personalidade, tenta se inserir no estilo. Acho que o alto grau de torrefação no final de cada gole prejudicou um pouco seu sabor, passou dos limites e desagrada. Não achei essa cerveja muito doce como percebeu a maioria, achei que estava equilibrada neste sentido. Ela não é mil maravilhas, mas de maneira nenhuma é uma cerveja ruim. Quem já experimentou a La Brunette sabe, e acreditem, essa é muito pior.
