Fundada em 1993, a "Ashby" é uma microcervejaria localizada na cidade de Amparo (SP) - município turístico pertencente ao Circuito das Águas Paulista.
Em outubro de 2015, a empresa expandiu sua linha de cervejas fixas com o lançamento simultâneo de três IPA's e duas Fruit Beers .
NIRVANA IPA
O rótulo faz parte da nova linha de IPA's com temas da religiosidade indiana. Sua receita é inspirada nas 'India Pale Ale' americanas e alcança amargor de 55 IBU. Como todo o resto da linha Ashby, tem cereais não maltados e aditivos químicos entre os ingredientes.
Amarela clara e brilhante, forma um dedo de colarinho branco de longa permanência.
Aroma agradável de lúpulos cítricos/frutados, remetendo à grapefruit, mamão e melão.
O paladar acompanha o aroma, costurando notas de mamão e grapefruit sobre a base consideravelmente doce de malte. Um amargor leve arremata o final de ares tropicais. Seu corpo médio e carbonatação suave facilita a drinkability.
IPA saborosa, a despeito do amargor fraco. Beberia novamente sem medo.
