O excelente aroma é o maior destaque desta nova gema da Wals: malte tostado, figos secos, bastante amadeirado, algum couro e álcool aparecem e mostram a complexidade da cerveja. O sabor segue praticamente na mesma linha, porém há um certo predomínio de melado que não chega a comprometer, mas que se fosse mais contido tornaria esta Quadrupel ainda mais excepcional. O retrogosto é longo, bastante longo e traz notas de álcool e passas. Mais uma cerveja para degustar com calma, bem à mineira.
Pra variar a Wals acerta e mostra que está na linha de frente entre as micro independentes - o que não é pouca coisa considerando o grande avanço da qualidade da produção nacional.
