Espuma marrom com média densidade e formação razoável, porém se dissipa rapidamente. Líquido negro sem sinais de translucidez nas bordas.
Aroma inicialmente com intensa torrefação, depois café e chocolate. Consideravelmente amarga, puxa mais para café do que chocolate, mas tem um toque de caramelo e até leve herbal. Em alguns momentos insinuou na boca um quê de ranço, algo meio amanteigado... sinais de diacetil? Boa drincabilidade e refrescância, apesar de se revelar um pouco seca e forte.
