Fundada em 2003, a Bierland surgiu com o intuito de resgatar a velha tradição cervejeira que marcou a história de Blumenau. Munida de fábrica com um restaurante anexo, ela deu início a jornada produzindo cervejas de inspiração alemã vendidas somente em forma de chope.
O crescimento só veio aos poucos, no próprio ritmo do mercado. Em 2009 estreou a linha envasada; em 2010, novos estilos. Grande expansão se deu nos anos seguintes.
IPA
'American IPA' de 57 IBU com 'dry-hopping'.
Líquido cor de ouro velho, translúcido. No copo, exibe três dedos de colarinho branco de longa permanência.
Aroma predominante de lúpulos cítricos/frutados, remetendo à tangerina, maracujá e manga.
De corpo médio-baixo e carbonatação suave, ao paladar traz notas cítricas, frutadas e condimentadas de lúpulo em face de sutil dulçor maltado. Reminiscências de casca de laranja, semente de maracujá, manga e pinho acompanham suave picância. O final chega quase seco, amargo, com significativo 'harsh'.
Apesar de algumas arestas, no geral, é boa cerveja.
