Nova avaliação, mas mesmo assim essa Colorado continua não me convencendo. O problema é que ela não é nem uma Weiss tradicional, nem chega a ser uma Specialty Beer, como a Fuller's Organic Honey Dew: fica no meio do caminho, nem uma coisa nem outra. A coloração é mais clara que uma Weiss tradicional, um dourado/alaranjado turvo, com média formação de espuma branca de curta duração. No aroma, levemente adocicado, percebe-se o mel, mas discretamente. Nessa degustação a Appia me lembrou bastante a Bamberg Weizen, com fortes aroma e sabor de fermento, além de levemente azeda e bem ácida no paladar e não doce como eu me lembrava. O corpo é aguado, o que deixa a desejar. No conjunto se mostra uma breja suave e refrescante, mas que carece de maior personalidade, foran que o custo-benefício não ajuda.
