Deliciosa surpresa trazida diretamente de Campo Largo, pertinho de Curitiba. Obviamente é impossível evitar comparações com a Guinness, símbolo do estilo que tem milhares de seguidores. A questão é que não sou dos maiores fãs da irlandesa e do estilo, mas essa daqui acabou surpreendendo positivamente ao meu paladar.
Sua coloração é marrom, quase preta, sem nenhuma translucidez, com aquele creminho bege, consistente, que faz o efeito de cascata invertida, igualzinho ao da Guinness.
A cerveja é pouco aromática, assim com a irlandesa, mas ainda s acho superior. O aroma traz boas notas de malte torrado hora com chocolate aqui, hora com café ali, com boas doses de diacetil, amaciando a cerveja. O lúpulo tem um perfil um pouco mais cítrico, apesar de suave.
O paladar segue o mesmo ritmo, com as notas torradas em destaque, talvez com as notas carameladas vindo com um pouco mais de potência e novamente com destaque parra o diacetil que exalta muito bem a riqueza dos maltes. A presença cítrica do lúpulo deixa a cerveja com um caráter um pouco mais ácido do que outras Stout. Seu corpo segue o padrão de qualidade da Guinness, apesar de um pouco mais robusto, traz aquela textura um pouco aguada para o meu gosto.
