Temperatura de degustação: Dez graus Celsius.
Cor: Negra fechada.
Creme: Baixa / nenhuma formação de espuma.
Aroma: Bastante notas de especiarias, com destaque para a canela. Temos também a presença de chocolate, baunilha, leve café e leves notas de torrefação.
Sabor: Predominantemente adocicado por todo o gole, com bastante sabor de chocolate com canela. O final do gole é levemente amargo, porém sem deixar o sabor adocicado de lado. Temos leves nuances de café com baunilha no retrogosto, medianamente seco e persistente. O sabor adocicado está um pouco excessivo, mas não chega a comprometer a performance da breja. Talvez uma garrafa de 500 ml seja um pouco demais para uma pessoa, por isso considere compartilhá-la com alguém.
