Mais um rótulo da Everbrew - cervejaria de Santos (SP) fundada em 2016.
MONT BERRY GELATO
Cerveja feita com a mesma receita da Evermont (a mais famosa Juicy IPA da casa), só que com o acréscimo do terpeno conhecido como Berry Gelato. Entre os ingredientes estão malte de cevada, malte de trigo, aveia, lúpulos Citra, Mosaic e Galaxy. 65 IBU.
Líquido turvo de coloração amarelada. Servido, forma um dedo de colarinho branco de longa duração.
Aroma tropical vívido, passando por laranja, maracujá, manga e limão siciliano. Toques mais neutros de malte pincelam, ao fundo.
Não menos intenso, o sabor explode em notas de maracujá, laranja, raspas de limão e manga. Uma doçura maltada discreta, mas perceptível, agrega suculência ao conjunto. Potente amargor de lúpulo entrega o final seco, cítrico, levemente adstringente e condimentado. De corpo médio e carbonatação suave, tem "drinkability" abaixo da usual pro estilo.
Hazy IPA extremamente aromática e com amargor acima da média para a categoria. Pedida mais que certeira para um lupulomaníaco!
