A Salto de Fé é uma micro-cervejaria artesanal localizada em Belo Horizonte (SP). Fundada em 2019, conta com fábrica própria e bar anexo.
RUPTURA
American IPA feita com malte de cevada, aveia e lúpulo, incluindo dry-hopping. 42 IBU.
Líquido amarelo escuro ligeiramente enevoado. No copo, forma espuma esbranquiçada abundante, com bolhas grandes, de média retenção.
Aroma destacado de lúpulo, remetendo a maracujá, tangerina,mamão e pinho. Nuances discretas de cereais acenam de fundo.
O sabor segue esta mesma linha ao trazer notas de tangerina, maracujá, grapefruit e pinho riscadas por sutil dulçor maltado. Um amargor firme e limpo entrega o final seco, cítrico, levemente resinoso. De corpo médio e carbonatação suave, tem boa "drinkability".
