Bela aparência, com espuma grande, bem cremosa, bege escura levemente avermelhada e duradoura. Coloração preta. Boa claridade e calma. Boa transição. Aroma bem leve de malte e lúpulo. Ares de pão, cereais, leve caramelo, palha. Sabor de curta duração com leve doce e amargor bem leve. Segue parcialmente o aroma, com presença do tal do xarope caramelo. Carbonatação vívida, final pouco duradouro e meio adocicado.
A cerveja ganha pela aparência, com uma bela espuma. A falta de identificação do estilo ou até mesmo do tipo de fermentação deixa dúvida se é realmente uma Schwarzbier ou se foi feita sem seguir algum estilo. Está mais para uma Malzbier. É lamentável adicionar xarope, corantes ou aroma caramelo em uma cerveja.
Cheers!
